KaritsanpotkatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karitsanpotkat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Karitsanpotkat muuttuvat suussa sulavan mureiksi, kunhan maltat hauduttaa niitä tarpeeksi pitkään. Tarjoa lampaanpotka uunijuuresten kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (n. 2 kg)
 
karitsanpotkaa
tai
2 rkl
 
Flora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta
tai
300 g
 
palsternakkaa
tai
200 g
 
selleriä
tai
2 (200 g)
 
sipulia
tai
8
 
valkosipulinkynttä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
4
 
rosmariinin oksaa
tai
6 dl
 
punaviiniä
tai
n. 1 l
 
vettä
tai
2
 
tai
3/4 dl
 
tummaa suurustetta (Maizena)
tai

Valmistus

yli 60 min
Nosta potkat huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Kuumenna rasva ja ruskista potkat kahdessa erässä. Mausta potkat suolalla ja pippurilla ja nosta ne sivuun.
Kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja lohko sipuli. Kuori valkosipulinkynnet ja litistä niitä veitsellä. Kuullota kasviksia hetki rasvassa.
Nosta potkat, kasvikset ja rosmariinin oksat isoon pataan. Lisää viini, kiehautettu vesi ja annosfondit.
Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 4 tuntia tai kunnes liha irtoaa helposti luusta. Käännä potkia tarvittessa, jos pinta tummuu liikaa.
Nosta potkat pois padasta. Siivilöi liemi ja ota siitä kastiketta varten kattilaan 5 dl. Kiehauta ja lisää suuruste sekoittaen. Keitä parin minuutin ajan. (Jos haluat kastikkeesta enemmän punaviinin makuisen, korvaa 1/3 liemestä punaviinillä.) Lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Tarjoa potkat esimerkiksi uunijuuresten kanssa.
Karitsanpotkat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    1,89/kpl
    16,88/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    5,002 kpl
    2,85/kpl
    12,72/kg
  • Reinin Liha Karitsan potka n. 0,8 kg tuore
    Reinin Liha Karitsan potka n. 0,8 kg tuore
    21,56/kpl
    26,95/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    0,71/kpl
    5,49/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    2,59/kpl
    10,36/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,99/kpl
    3,98/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    3,09/kpl
    6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (50 arvostelua)

  • P
    3 kuukautta sitten
    Herkkua, jopa 9-v. lapsen mielestä, on kuulemma lempiruoka! :) Potkaa olen yleensä käyttänyt, nyt meni pataan kokeeksi lapaa. Yön yli hautuu tosi mureaksi ihan takan pesässä, kun ei ole leivinuunia. Lämpötilaksi saa sielläkin sopivasti 150 astetta, josta pikkuhiljaa toki laskee. Lihat olen ostanut suoraan tuottajalta, lähituotantoa kun on.
  • Anne
    1 vuosi sitten
    Kiitos hyvistä resepteistä . Terveisin Anne Kortekangas Turku
  • Jukka61
    2 vuotta sitten
    Loistava ja yksinkertainen resepti. Kastiketta kannattaa tiivistää pitkään ja huolella. Tilkka kermaa kruunaa sen👍🏿
  • JK
    4 vuotta sitten
    HUippu lihaa.
  • Roope K.
    5 vuotta sitten
    Nämä potkat ei ole kyllä mitenkään laitettuna hyviä. Aina on jänteitä eikä edes liha hyvää vaikka saisikin tuntien hauduttelun jälkeen kypsäksi. Samaan hintaan saa paistia niin laitan sitä enemmin. Tämä on kokkien huhaata kuten karekin. Maksavat saman kun kunnon paistit niin kannattaako näitä surkeimpia ruhon osia edes valmistaa ja ohjeita jaella.
  • joki
    5 vuotta sitten
    Neljä tuntia on liian lyhyt aika kypsentää potkia. Tässä ajassa liha ei vielä irtoa luista. Varautuisin tuplaamaan kypsennysajan, liikaahan näitä ei voi kypsentää.
  • Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Suvi, valikoima voi vaihdella kaupoittain, joten kannattaa tiedustella tilannetta suoraan omasta K-Citymarketista. Kauppaan voit myös esittää toiveen karitsanpotkien tilaamisesta.
  • Suvi
    7 vuotta sitten
    Saako Cittarista karitsan potkia?
  • Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Mummi, kiva kuulla, että karitsanpotkat ovat maistuneet. :)
  • mummi
    7 vuotta sitten
    Suussa sulavaa, aivan kuin ruokamuisto Kreikasta :-* Punaviiniä puolet vähemmän niin ei tule niin hapanta (eihän parasta laatua raaski pataan kaataa) ja puolet selleristä voi korvata porkkanalla ja lisäksi bataattia.