Punajuuri-porsaspata
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Maukas punajuuri-porsaspata on ihanan väriltään pinkki. Kokeile lisäkkeeksi rikottuja ohrasuurimoita.
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- n. 800 g maustamatonta porsaan kassleria tai
- porsaanlihaa suikaleina
- 2 isoa Pirkka sipulia
- 3 rkl Pirkka juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen
- 7–8 dl vettä
- 4 rkl vehnäjauhoja
- n. 800 g Pirkka punajuuria (tuoreita)
- 8 kokonaista maustepippuria
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 1/2–2 tl suolaa
Pinnalle
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia663 kJ / 159 kcal
- Rasva9,7 g
- josta tyydyttynyttä3,2 g
- Hiilihydraatit6,8 g
- josta sokereita4,9 g
- Proteiini10,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa liha tarvittaessa sormenpaksuisiksi suikaleiksi ja hienonna sipulit. Ruskista sipuli pannulla rasvassa ja siirrä pataan tai kattilaan. Ruskista lihasuikaleet 3–4 erässä ja siirrä nekin pataan. Huuhtele jokaisen ruskistuksen jälkeen pannu desillä vettä ja kaada pataan.
- Ripottele viimeiseen pannulliseen lihoille puolet vehnäjauhoista ja sekoita sen verran, että jauhot kostuvat rasvan kanssa. Lisää pannulle pari desiä vettä, sekoita tasaiseksi ja anna kiehahtaa. Kaada pataan.
- Kuori ja leikkaa punajuuret sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Kiehauta punajuuret rasvassa kuumiksi, ripottele päälle loput jauhot ja sekoita, kunnes kostuvat ja lisää taas pari desiä vettä. Sekoita kunnes kastike kiehahtaa ja saostuu ja kaada kastike pataan.
- Kuumenna pata kiehuvaksi, lisää mausteet. Hauduta pata kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla liedellä runsaan tunnin verran. Sekoita pohjaa myöten silloin tällöin kypsymisen aikana.
- Voit hauduttaa padan kypsäksi myös uunissa 175 asteessa. Aikaa kuluu reilu tunti. Valitse silloin kannellinen valurautapata tai keraaminen pata, jonka voi panna uuniin. Hienonna päälle persiljaa ja tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita sekä maustekurkkua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(2 arviota)
- yli 60 min4,0(93 arviota)
yli 60 min3,9(84 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,7(20 arviota)
- yli 60 min4,1(18 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(24 arviota)
- yli 60 min3,9(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (59 arviota)
- Kakkapaska5 kuukautta sittenKauhea vaiva siihen nähden ettei maistu yhtään miltään vaikka laitoin kaikkia mausteita ainakin tuplaten
- Uusavutonttu1 vuosi sittenAuttakaa hömelöä. Ainoa padaksi mieltämäni minkä omistan on Kermansaven kannellinen posliiniuunivuoka, käykö se? Jos ei, voiko tehdä kasarissa (teflon-pohjainen)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenUusavutonttu, kannellinen posliiniuunivuoka käy hyvin. Teflon-kasarissa on monesti muovikahva, joten sitä ei voi laittaa uuniin.
- Tippe1 vuosi sittenAika uunissa puuttuu? Muuten super hyvä ohje ja ruoka.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenTippe, kiitos huomiosta. Päivitämme ohjetta.