Aasialainen lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Aasialainen lihapata

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Aasialaisittain maustettu lihapata saa hautua mureaksi matalassa lämmössä. Luut antavat liemeen makua, joten ne kannattaa hyödyntää.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta
2 pkt (à n. 850 g)
 
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä suikaleina
tai
2 rkl
 
ruokosokeria
tai
1/2 rkl
 
korianterinsiemeniä
tai
10
 
kokonaista mustapippuria
tai
2
 
tähtianista
tai
1/2 l
 
vettä
tai
1 1/2 dl
 
tai
 
tuoretta korianteria
tai
1
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 947 kJ / 460 kcal
Rasva
38,9 g
josta tyydyttynyttä
13,1 g
Hiilihydraatit
5 g
josta sokereita
3 g
Proteiini
23,2 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa lihasta nahka, luut sekä isoimmat rasvat pois ja paloittele liha kuutioiksi. Säästä luut lientä varten. Anna lihapalojen lämmetä huoneenlämmössä noin 1/2 tuntia ennen paistamista.

Ruskista lihapalojen pinta öljyssä pannulla muutamassa erässä. Lisää paistetut lihat pyöreään pataan. Ruskista myös luut ja lisää pataan.

Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi chili ja poista siemenet. Lisää valkosipuli, chili, inkivääri, sokeri sekä mausteet pataan. Kaada päälle kiehautettu vesi sekä soijakastike.

Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on mureaa. Peitä pata tarvittaessa kannella loppuvaiheessa ja lisää tilkka vettä. Nosta luut pois ja koristele pata tuoreella korianterilla ja chiliviipaleilla.

Tarjoa lihapata riisin kanssa. Murea liha maistuu ilman lientä myös esimerkiksi aasialaisten höyrysämpylöiden täytteenä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Tähtianis 120g
    Hinta 13,95/kpl
    116,25/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,89/kpl
    5,19/kg
  • Meira Korianteri 9 g
    Hinta 1,89/kpl
    210,00/kg
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Hinta 0,99/kpl
    41,25/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,59/kpl
    172,67/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (103 arviota)

  • Tulipa kokeiltua
    3 kuukautta sitten
    Ostin normaali Japanilaista soijaa, vähemmän suolaisen sijaan ja se hieman dominoi tässä.
  • Kylppis
    6 kuukautta sitten
    Mautonta maistuu mitään sanomattomalta.
  • Jupe64
    8 kuukautta sitten
    Reseptiä voi aina muokata oman maun mukaan. Itse laitoin paljon enemmän tuoretta chiliä, inkivääriä ja valkosipulia. Maistuu aivan taivaalisen hyvältä.
  • Loisa
    8 kuukautta sitten
    Todella maukas. Koko perhe tykkäsi. Aikuisten annoksiin laitettiin vielä extra chiliä, joka antoi ihanan tulisen ja makean yhdistelmän.
  • Soija
    1 vuosi sitten
    Järjetöntä soijan lotraamista ,ei maistunnu kun soija ja korianterin siemenet.
  • ?
    2 vuotta sitten
    Onko annosmäärä laskettu oikein? 1700 grammaa lihaa tekee 4 annosta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    ?, Pirkka porsaan uunilihassa 1700 grammaan sisältyy itse lihan lisäksi nahka ja luut, jolloin varsinaista syötävää on vähemmän.
  • Kana
    2 vuotta sitten
    Mikä paistoaika, jos käyttää kanaa punaisen lihan sijan?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Kana, reseptiä ei ole testattu kanalla, mutta jos haluaa hauduttaa kanapadan uunissa, kannattaa valita luullisia paloja, esimerkiksi reisipaloja tai koipia. Kanoista poistetaan nahka ja pinta ruskistetaan pannulla ennen pataan lisäämistä. Kypsennys 200-asteessa, kunnes kana on kypsää ja mureaa. Kypsennysaika vaihtelee kanojen koosta riippuen.
  • Ixu
    2 vuotta sitten
    Ai että tähtianis antaa hyvää makua tälle ruoalle. Painekeittimellä nopeasti valmista reilussa tunnissa.