Aasialainen lihapata
- Annosmäärä 5–6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Aasialaisittain maustettu lihapata saa hautua mureaksi matalassa lämmössä. Luut antavat liemeen makua, joten ne kannattaa hyödyntää.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
5–6 annosta
- 2 pkt (à n. 850 g) Pirkka porsaan uunilihaa
- 1–2 rkl öljyä
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 rkl tuoretta inkivääriä suikaleina
- 2 rkl ruokosokeria
- 1/2 rkl korianterinsiemeniä
- 10 kokonaista mustapippuria
- 2 tähtianista
- 1/2 l vettä
- 1 1/2 dl Pirkka japanilaista soijakastiketta, suolaa vähennetty
- tuoretta korianteria
- 1 Pirkka mieto punainen chili
Ravintosisältö
- Energia1 947 kJ / 460 kcal
- Rasva38,9 g
- josta tyydyttynyttä13,1 g
- Hiilihydraatit5 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini23,2 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa lihasta nahka, luut sekä isoimmat rasvat pois ja paloittele liha kuutioiksi. Säästä luut lientä varten. Anna lihapalojen lämmetä huoneenlämmössä noin 1/2 tuntia ennen paistamista.
- Ruskista lihapalojen pinta öljyssä pannulla muutamassa erässä. Lisää paistetut lihat pyöreään pataan. Ruskista myös luut ja lisää pataan.
- Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi chili ja poista siemenet. Lisää valkosipuli, chili, inkivääri, sokeri sekä mausteet pataan. Kaada päälle kiehautettu vesi sekä soijakastike.
- Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on mureaa. Peitä pata tarvittaessa kannella loppuvaiheessa ja lisää tilkka vettä. Nosta luut pois ja koristele pata tuoreella korianterilla ja chiliviipaleilla.
- Tarjoa lihapata riisin kanssa. Murea liha maistuu ilman lientä myös esimerkiksi aasialaisten höyrysämpylöiden täytteenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(47 arviota)
- yli 60 min4,4(29 arviota)
- yli 60 min4,7(78 arviota)
- yli 60 min4,6(81 arviota)
- yli 60 min4,6(161 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,2(81 arviota)
- 15–30 min3,8(150 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (117 arviota)
- Kokkaillen5 päivää sittenOoon tehnyt jo monta kertaa herkullista riisin kanssa ja kylkeen vaikka seesamikurkut... tai bao bunien Täytteeks
- Mimi10 kuukautta sittenTodella hyvä resepti, tosin ostoslista osoittaa vääräntyyppiseen mausteeseen. Käytin hienonnettuja korianterin siemeniä en kuivattua korianterin lehtiä. Myöskin tein tämän naudanlihasta ja lisäsin runsaasti raastettua inkivääriä. Tuli todella hyvää.
- K-Kuluttajapalvelu10 kuukautta sittenMimi, kiitos huomiosta! Laitan tästä korjauspyyntöä eteenpäin.
- Tulipa kokeiltua2 vuotta sittenOstin normaali Japanilaista soijaa, vähemmän suolaisen sijaan ja se hieman dominoi tässä.
- Kylppis2 vuotta sittenMautonta maistuu mitään sanomattomalta.
- Jupe642 vuotta sittenReseptiä voi aina muokata oman maun mukaan. Itse laitoin paljon enemmän tuoretta chiliä, inkivääriä ja valkosipulia. Maistuu aivan taivaalisen hyvältä.
- Loisa2 vuotta sittenTodella maukas. Koko perhe tykkäsi. Aikuisten annoksiin laitettiin vielä extra chiliä, joka antoi ihanan tulisen ja makean yhdistelmän.
- Soija3 vuotta sittenJärjetöntä soijan lotraamista ,ei maistunnu kun soija ja korianterin siemenet.
- ?4 vuotta sittenOnko annosmäärä laskettu oikein? 1700 grammaa lihaa tekee 4 annosta?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sitten?, Pirkka porsaan uunilihassa 1700 grammaan sisältyy itse lihan lisäksi nahka ja luut, jolloin varsinaista syötävää on vähemmän.
- Kana4 vuotta sittenMikä paistoaika, jos käyttää kanaa punaisen lihan sijan?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKana, reseptiä ei ole testattu kanalla, mutta jos haluaa hauduttaa kanapadan uunissa, kannattaa valita luullisia paloja, esimerkiksi reisipaloja tai koipia. Kanoista poistetaan nahka ja pinta ruskistetaan pannulla ennen pataan lisäämistä. Kypsennys 200-asteessa, kunnes kana on kypsää ja mureaa. Kypsennysaika vaihtelee kanojen koosta riippuen.
- Ixu4 vuotta sittenAi että tähtianis antaa hyvää makua tälle ruoalle. Painekeittimellä nopeasti valmista reilussa tunnissa.