Aasialaiset sinisimpukat

Name: Aasialaiset sinisimpukat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (450 g) Pirkka sinisimpukoita, kuorellisia (pakaste); 2 (70 g) Pirkka salottisipulia; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 rkl öljyä; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; n. 2 rkl Pirkka vihreää currytahnaa; 1/2 rkl kalakastiketta; 1 rkl limetinmehua; 1 dl tuoretta korianteria; 1/2 Pirkka mieto punainen chili

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Aasialaiset sinisimpukat keitetään vihreässä kookoscurryliemessä. Currytahna on tulista, joten lisää sitä makusi mukaan.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 pkt (450 g)	Pirkka sinisimpukoita, kuorellisia (pakaste) tai
2 (70 g)	Pirkka salottisipulia tai
1	valkosipulinkynsi tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
n. 2 rkl	Pirkka vihreää currytahnaa tai
1/2 rkl	kalakastiketta tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 dl	tuoretta korianteria tai
1/2	Pirkka mieto punainen chili tai

Ravintosisältö

Energia	492 kJ / 118 kcal
Rasva	8,2 g
josta tyydyttynyttä	5,9 g
Hiilihydraatit	4 g
josta sokereita	1,8 g
Proteiini	4,4 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna kuorittu salottisipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää kookosmaito, currytahna, kalakastike Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää jäiset simpukat. Kiehauta ja keitä kannen alla 3–5 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat. Mausta liemi limetinmehulla ja ripottele pinnalle reilusti tuoretta korianteria. Koristele halutessasi viipaloidulla chilillä. Tarjoa simpukat heti liemineen tuoreen vaalean leivän kanssa. Voit myös tarjota simpukoiden kanssa munanuudeleita.

Vinkki! Käyttäessäsi tuoreita sinisimpukoita huuhdo ne ja harjaa kuoret huolellisesti karkealla harjalla puhtaaksi juoksevassa vedessä. Tarkista, että kaikki simpukat ovat eläviä eli kuorensa tiiviisti sulkevia kevyesti kopautettaessa. Lisää simpukat kiehuvan liemen joukkoon ja keitä niitä kovalla lämmöllä kannen alla 3–5 minuuttia, kunnes kuoret avautuvat.

Pirkka Parhaat sinisimpukka 450g ASC pakaste
Hinta 3,99/kpl
8,87/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Spice Up! Thai currytahna 100g vihreä
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Lime
Hinta n. 0,48/kpl
5,99/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pirkka Parhaat kuoritut sinisimpukat 200g ASC pakaste
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Spice Up Kookosmaito 400ml
Hinta 2,45/kpl
6,13/l
Biona Luomu kookosmaito 400ml
Hinta 3,29/kpl
8,23/l
Santa Maria Green Curry Paste Vihreä Currytahna 110g
Hinta 2,39/kpl
21,73/kg
Pirkka vihreä currytahna 114g
Hinta 1,89/kpl
16,58/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.