Thaicurry lipeäkalastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Thaicurry lipeäkalasta

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Talven kuumin curry tehdään perinteisestä lipeäkalasta. Lisää chiliä maun mukaan. Kokeile ja ihastu.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

5 annosta
1 pkt (n. 900 g)
 
lipeäkalaa
tai
4 rkl
 
vihreää currytahnaa (esim. Santa Maria)
tai
2 (90 g)
 
salottisipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
punainen paprika
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
1 rkl
 
fariinisokeria
tai
2 rkl
 
kalakastiketta
tai
10 kpl
 
kaffirlimetin lehtiä (esim. Spice Up)
tai
1
 
limetti (1 tl kuorta + 2 tl mehua)
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
1 ruukku
 
korianteria hienonnettuna
tai
1
 
tai

Lisäksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
550 kJ / 132 kcal
Rasva
7,2 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
3,5 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
12,5 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota lipeäkalat pakkauksesta, pyyhi kuivaksi. Paloittele kala kuutioiksi ja mausta 2 rkl:lla currytahnaa. Jätä loput currytahnasta kastiketta varten.

Suikaloi salottisipulit ja hienonna valkosipuli. Paloittele paprika.

Kuumenna öljy wok-pannussa ja kuullota sipulit. Mittaa pannulle loput currytahnasta ja kuumenna. Kaada joukkoon kookosmaito ja lisää sokeri. Keitä seosta noin 10 minuuttia, kunnes se on paksua.

Lisää paprikakuutiot, kalakastike, limetin lehdet, limetin kuoriraaste ja kalapalat. Kuumenna ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää pavut, kuumenna vielä hetki. Purista joukkoon limetin mehu ja ripottele pinnalle korianteri sekä viipaloitu chili. Tarjoa riisin tai nuudeleiden kanssa.

Vinkki! Lipeäkalan tilalla voit käyttää muutakin vaalea kalaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Spice Up! Thai currytahna 100g vihreä
    Hinta 2,29/kpl
    22,90/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,34/kpl
    4,29/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,50/2 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,85/kpl (2,83/kg)
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 2,59/kpl
    2,59/kg
  • Santa Maria Green Curry Paste Vihreä Currytahna 110g
    Hinta 2,39/kpl
    21,73/kg
  • Plussa-etu −12 %
    Pirkka vihreä currytahna 114g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    15,35/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (17,46/kg)
  • Salottisipuli suomalainen
    Hinta n. 0,27/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,82/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Spice Up Kookosmaito 400ml
    Hinta 2,45/kpl
    6,13/l
  • Biona Luomu kookosmaito 400ml
    Hinta 3,19/kpl
    7,98/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Spice Up Ryppylimetinlehti 3g
    Hinta 2,29/kpl
    763,33/kg
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Pirkka vihreä pitkä papu 250g
    Hinta 3,49/kpl
    13,96/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Risella Jasmiiniriisi keitinpussissa 4x125g
    Hinta 3,29/kpl
    6,58/kg
  • Ben's Original Jasmiiniriisi keitinpusseissa 4x125g
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (12 arviota)

  • Martta
    3 vuotta sitten
    Tämä on ollut tähän mennessä paras kokeilemani K-Ruoka ohje. Lipeäkala sopiikin curryyn paljon paremmin kuin pakaste. Kiitos!
  • Am
    4 vuotta sitten
    Kokeilin hieman muokattuna ja oli herkullista. Käytin punaista currytahnaa, kalakastike unohtui joten korvasin sen soijakastikkeella ja viinietikalla, korianteriakaan ei ollut joten laitoin tilalle basilikaa. Hyvä ohje!