Thaimaalainen lihapullacurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Thaimaalainen lihapullacurry

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Thaimaalaisessa lihapullacurryssa maistuvat aidot Thaimaan maut.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Lihapullat

1 rs (400 g)
 
tai
2 rkl
 
vihreää currytahnaa
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai

Paistamiseen

 
öljyä
tai

Kastike

2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1 iso (150 g)
 
sipuli
tai
1 (200 g)
 
paprika
tai
1–2
 
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
3 rkl
 
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
1 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
3/4 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
549 kJ / 131 kcal
Rasva
9,4 g
josta tyydyttynyttä
5,7 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
6,4 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita lihapullien ainekset keskenään. Muotoile massasta pieniä lihapullia. Kuumenna paistokasari ja paista lihapullat tilkassa rasvaa, kunnes ne ovat saaneet kauttaaltaan kauniin paistopinnan ja ovat lähes kypsiä. Siirrä lautaselle.

Kuori porkkanat ja sipuli. Leikkaa porkkanat vinoviipaleiksi ja sipuli ohuiksi lohkoiksi. Paloittele paprika. Hienonna chili, josta siemenet on poistettu.

Kuullota porkkanat, sipulit, paprikat ja chili öljyssä. Lisää pavut sekä curry- ja inkivääritahna. Sekoittele hetki.

Kaada kasariin kookosmaito, vesi, kalakastike ja limetinmehu. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää lihapullat kastikkeeseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 4 minuuttia. Ripottele valmiin lihapullacurryn pinnalle korianteri. Tarjoa basmatiriisin kanssa.

Vinkki! Voit korvata vihreän currytahnan keltaisella currytahnalla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen porsaan jauheliha 12% 400g
    Hinta 4,09/kpl
    10,23/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Pirkka vihreä currytahna 114g
    Hinta 1,89/kpl
    16,58/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    2,87/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (12 arviota)