Siikaceviche
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ceviche on limetillä raakakypsytettyä kalaa, joka maistuu alkuruokana esimerkiksi maissilastujen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 500 g nahatonta siikafileetä
- n. 1 tl suolaa
- 1/2 (30 g) punasipulia
- 1 1/2 dl limetinmehua (n. 6 limettiä)
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- ripaus sokeria
- ripaus mustapippuria
- 1/2 dl korianteria hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia378 kJ / 90 kcal
- Rasva1,8 g
- josta tyydyttynyttä0,4 g
- Hiilihydraatit1,4 g
- josta sokereita1 g
- Proteiini15,7 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Poista siiasta ruodot. Leikkaa kala melko pieniksi kuutioiksi ja mausta se suolalla. Hienonna kuorittu punasipuli ja valkosipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chilipalko.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 2 tuntia. Tarkista maku. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa alkuruokana esimerkiksi maissilastujen kanssa.
Huom! Siika tulee pakastaa ennen graavausta loisriskin vuoksi. Kalan tulee olla pakastuslämpötilassa (-18 C) vähintään yhden vuorokauden ajan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min3,3(17 arviota)
- yli 60 min4,1(7 arviota)
- 15–30 min3,8(52 arviota)
- 15–30 min3,9(344 arviota)
- 15–30 min4,0(29 arviota)
- yli 60 min3,0(11 arviota)
- 15–30 min4,2(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (64 arviota)
- Saippuakorianteri737 kuukautta sittenKorianteri saattaa keppostella! Suurella osalla suomalaisista geenipoikkeman takia korianteri maistuu vastenmieliselle, lähinnä saippualle. Saattaa siitä syystä olla huono kokemus kaikki korianteria sisältävät reseptit.
- Eve2 vuotta sittenTein viime jouluna itselle ja parille ystävälle. Kaikki ihastuimme ja teen tätä myös tänä jouluna. Nam!
- Moi2 vuotta sitten👌Nam!
- Metsänpoika6 vuotta sittenÄlkää hyvät kalanystävät pilatko hyvää suomalaista kalaa tällaisilla ohjeilla. Tämä ceviche ei maistu muulle kuin hirvittävän vahvoilta yrteiltä ja mausteilta. Tein aivan ohjeen mukaan mutta kukaan sitä kalanystävänä ei syönyt. Kala kalana ja graavi graavina.
- Joulutonttu10 vuotta sittenTosi hyvä illanistujaisiin,voi tehdä myös lohesta tai kuhasta.Itse tarjoilin saaristolaisleivän /muun ruisleivän kanssa.