Broileripihvit thaimaalaisittain

Name: Broileripihvit thaimaalaisittain
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (400 g) Pirkka Vikkelät kanan jauhelihaa; 1–1 1/2 Pirkka mietoa punaista chiliä; 1 pieni (60 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1/2–1 dl Pirkka korianteria hienonnettuna; 1 1/2 rkl kalakastiketta; 1 rkl limetinmehua; 1 kananmuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1–2 rkl rypsiöljyä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Thaimaalaiset makuvivahteet tuovat hieman potkua mietoon broilerijauhelihapihveihin.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
1 rs (400 g)	Pirkka Vikkelät kanan jauhelihaa tai
1–1 1/2	Pirkka mietoa punaista chiliä tai
1 pieni (60 g)	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2–1 dl	Pirkka korianteria hienonnettuna tai
1 1/2 rkl	kalakastiketta tai
1 rkl	limetinmehua tai
1	kananmuna tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1–2 rkl	rypsiöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	838 kJ / 192 kcal
Rasva	9,7 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	2,4 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	23,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise chilipalko, poista siemenet. Hienonna chili. Hienonna myös kuorittu sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit rasvassa.

Sekoita jauheliha ja muut ainekset tasaiseksi massaksi kulhossa. Muotoile vedellä kostutetuin käsin 12 pihviä.

Paista pihvit rasvassa kypsiksi. Tarjoa broileripihvit esimerkiksi jasmiiniriisin ja Pirkka maapähkinä-kookoskastikkeen kanssa.

Vinkki! Chilin voimakkuus vaihtelee. Paista massasta pieni koepala ja säädä tulisuus makusi mukaan.

Pirkka suomalainen kanan jauheliha 400g
Hinta 3,25/kpl
8,13/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Lime
Hinta n. 0,44/kpl
5,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Atria Kanan Jauheliha 400g
Hinta 3,99/kpl
9,98/kg
Naapurin Maalaiskana kanan jauheliha maustamaton 350g
Hinta 4,55/kpl
13,00/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.