Thaimaalainen korianteri-kookoskala
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Thaimaalainen korianteri-kookoskala on ihanan helppo tehdä. Tarjoa basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (625 g) | Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %) tai |
2 rkl | tai |
1 prk (400 ml) | tai |
1–2 rkl | limetinmehua tai |
1 tl | limetin raastettua kuorta tai |
1 rkl | kalakastiketta tai |
1/2 ps (à 300 g) | tai |
1/2–1 ruukkua | korianteria tai |
Ravintosisältö
Energia | 726 kJ / 175 kcal |
Rasva | 13 g |
josta tyydyttynyttä | 7,2 g |
Hiilihydraatit | 2,3 g |
josta sokereita | 1,6 g |
Proteiini | 11,4 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Poista kalasta nahka. Leikkaa filee pitkittäin puoliksi ja puolikkaat edelleen kuuteen palaan.
Kuumenna currytahna ja tilkka kookosmaitoa paistokasarissa. Anna kiehua hetki. Kaada loput kookosmaidosta kasariin, lisää limetinmehu ja -kuori sekä kalakastike. Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää pavut ja keitä kannen alla 2–3 minuuttia. Nosta kalapalat liemeen ja keitä 1–2 minuuttia. Käännä kalapalat, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Viimeistele hienonnetulla korianterilla. Tarjoa riisin kanssa.
Vinkki! Kookosmaito saattaa jähmettyä tai jopa kovettua säilytyksen aikana. Sekoita kookosmaito lusikalla ennen käyttöä. Kuumennettaessa kookosmaito muuttuu uudelleen juoksevaksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka keltainen currytahna 114gHinta 1,89/kpl16,58/kg
- LimeHinta n. 0,36/kpl4,49/kg
- Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakasteHinta 0,85/kpl2,83/kg
- Kirjolohifilee C-leikkuu kgHinta 32,90/kg
- Spice Up! KeltainenThai currytahna 100gHinta 2,79/kpl27,90/kg
- Biona Luomu kookosmaito 400mlHinta 3,29/kpl8,23/l
- Foodin luomu kookosmaito 330mlHinta 1,95/kpl5,91/l
- Santa Maria Kalakastike 200mlHinta 2,29/kpl11,45/l
- Spice Up! Thai Kalakastike 200mlHinta 2,79/kpl13,95/l
- Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakasteHinta 1,19/kpl5,95/kg
- Pirkka vihreä pitkä papu 250gHinta 3,49/kpl13,96/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,0(101 arviota)
- alle 30 min4,0(146 arviota)
- alle 30 min4,4(17 arviota)
- alle 30 min4,0(283 arviota)
- 30 - 60 min4,6(264 arviota)
- 30 - 60 min4,0(94 arviota)
- yli 60 min4,0(63 arviota)
- alle 30 min3,9(52 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (34 arviota)
- Sirpukka11 kuukautta sittenTosi hyvä, helppo ja nopea perusarkiruoka, joka parhaimmillaan basmati/jasmiiniriisin kanssa. Makua helppo säädellä currytahnan ja kalakastikkeen määrällä, tuore chili tuo myös kivasti potkua. Lastenkin suosikki!
- Experimental hobby cook1 vuosi sittenNice base recipe. We added ginger (thumbnail size cut in matchsticks) and 2 small rawit chilis for making it spicier, and 1 extra paprika and a small can of maissi. It definitely also needs an extra amount of curry paste.
- Food for future8 vuotta sittenRuoka oli todella maukasta, mutta miinuksena kastike oli liian löysää. Myös annokseen sopisi inkivääri, chili ja sipuli ja currytahnaa voisi laittaa enemmän. Muuten ruoka oli virkistävä ja sopii kesällä hyvin lounaaksi.