Thaimaalainen korianteri-kookoskala
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Thaimaalainen korianteri-kookoskala on ihanan helppo tehdä. Tarjoa basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
- 2 rkl Pirkka keltaista currytahnaa
- 1 prk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1–2 rkl limetinmehua
- 1 tl limetin raastettua kuorta
- 1 rkl kalakastiketta
- 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- 1/2–1 ruukkua korianteria
Ravintosisältö
- Energia737 kJ / 176 kcal
- Rasva13 g
- josta tyydyttynyttä7 g
- Hiilihydraatit2 g
- josta sokereita1,1 g
- Proteiini11,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Poista kalasta nahka. Leikkaa filee pitkittäin puoliksi ja puolikkaat edelleen kuuteen palaan.
- Kuumenna currytahna ja tilkka kookosmaitoa paistokasarissa. Anna kiehua hetki. Kaada loput kookosmaidosta kasariin, lisää limetinmehu ja -kuori sekä kalakastike. Kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää pavut ja keitä kannen alla 2–3 minuuttia. Nosta kalapalat liemeen ja keitä 1–2 minuuttia. Käännä kalapalat, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Viimeistele hienonnetulla korianterilla. Tarjoa riisin kanssa.
Vinkki! Kookosmaito saattaa jähmettyä tai jopa kovettua säilytyksen aikana. Sekoita kookosmaito lusikalla ennen käyttöä. Kuumennettaessa kookosmaito muuttuu uudelleen juoksevaksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,30/2 kpl2,17/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (2,50/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,0(104 arviota)
- 15–30 min4,0(151 arviota)
- 15–30 min4,4(17 arviota)
- 15–30 min4,0(306 arviota)
- 30–60 min4,6(275 arviota)
- 30–60 min4,1(99 arviota)
- yli 60 min4,0(63 arviota)
- 15–30 min3,9(55 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (38 arviota)
- Pienin muutoksin4 kuukautta sittenTosi hyvää tuli! Käytin Pirkka vihreää currytahnaa, kun lähikaupasta ei löytynyt keltaista. Limeä ei ollut hedelmänä, joten kuoriraaste jäi pois ja mehu pullosta. Extrana lisäsin pienen palan inkivääriraastetta, puolikkaan purjon pilkottuna sekä näppituntumalla korianterinsiemeniä. Muut raaka-aineet ohjeen mukaan. Tuorekorianteria käytin vain vähän.
- Sirpukka1 vuosi sittenTosi hyvä, helppo ja nopea perusarkiruoka, joka parhaimmillaan basmati/jasmiiniriisin kanssa. Makua helppo säädellä currytahnan ja kalakastikkeen määrällä, tuore chili tuo myös kivasti potkua. Lastenkin suosikki!
- Experimental hobby cook2 vuotta sittenNice base recipe. We added ginger (thumbnail size cut in matchsticks) and 2 small rawit chilis for making it spicier, and 1 extra paprika and a small can of maissi. It definitely also needs an extra amount of curry paste.
- Food for future9 vuotta sittenRuoka oli todella maukasta, mutta miinuksena kastike oli liian löysää. Myös annokseen sopisi inkivääri, chili ja sipuli ja currytahnaa voisi laittaa enemmän. Muuten ruoka oli virkistävä ja sopii kesällä hyvin lounaaksi.