Thaimaalainen korianteri-kookoskalaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Thaimaalainen korianteri-kookoskala

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Thaimaalainen korianteri-kookoskala on ihanan helppo tehdä. Tarjoa basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (625 g)
 
Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
tai
2 rkl
 
tai
1 prk (400 ml)
 
tai
1–2 rkl
 
limetinmehua
tai
1 tl
 
limetin raastettua kuorta
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
1/2–1 ruukkua
 
korianteria
tai

Ravintosisältö

Energia
726 kJ / 175 kcal
Rasva
13 g
josta tyydyttynyttä
7,2 g
Hiilihydraatit
2,3 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
11,4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista kalasta nahka. Leikkaa filee pitkittäin puoliksi ja puolikkaat edelleen kuuteen palaan.

Kuumenna currytahna ja tilkka kookosmaitoa paistokasarissa. Anna kiehua hetki. Kaada loput kookosmaidosta kasariin, lisää limetinmehu ja -kuori sekä kalakastike. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää pavut ja keitä kannen alla 2–3 minuuttia. Nosta kalapalat liemeen ja keitä 1–2 minuuttia. Käännä kalapalat, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Viimeistele hienonnetulla korianterilla. Tarjoa riisin kanssa.

Vinkki! Kookosmaito saattaa jähmettyä tai jopa kovettua säilytyksen aikana. Sekoita kookosmaito lusikalla ennen käyttöä. Kuumennettaessa kookosmaito muuttuu uudelleen juoksevaksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka keltainen currytahna 114g
    Hinta 1,89/kpl
    16,58/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    2,87/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Lime
    Hinta n. 0,46/kpl
    5,69/kg
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Spice Up! KeltainenThai currytahna 100g
    Hinta 2,79/kpl
    27,90/kg
  • Spice Up Kookosmaito 400ml
    Hinta 2,45/kpl
    6,13/l
  • Biona Luomu kookosmaito 400ml
    Hinta 3,19/kpl
    7,98/l
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Pirkka vihreä pitkä papu 250g
    Hinta 3,49/kpl
    13,96/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (32 arviota)

  • Sirpukka
    4 kuukautta sitten
    Tosi hyvä, helppo ja nopea perusarkiruoka, joka parhaimmillaan basmati/jasmiiniriisin kanssa. Makua helppo säädellä currytahnan ja kalakastikkeen määrällä, tuore chili tuo myös kivasti potkua. Lastenkin suosikki!
  • Experimental hobby cook
    6 kuukautta sitten
    Nice base recipe. We added ginger (thumbnail size cut in matchsticks) and 2 small rawit chilis for making it spicier, and 1 extra paprika and a small can of maissi. It definitely also needs an extra amount of curry paste.
  • Food for future
    7 vuotta sitten
    Ruoka oli todella maukasta, mutta miinuksena kastike oli liian löysää. Myös annokseen sopisi inkivääri, chili ja sipuli ja currytahnaa voisi laittaa enemmän. Muuten ruoka oli virkistävä ja sopii kesällä hyvin lounaaksi.