Grillattu entrecôte ja yrttiöljy
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Grillattu entrecôte on kesän klassikko. Pihvit maustetaan paistamisen jälkeen yrttiöljyllä ja tarjotaan grillattujen kurkkujen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (à 200 g) naudan entrecôtepihviä
- suolaa
- mustapippuria
Yrttiöljy
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 1 ruukku tuoretta persiljaa
- ½ ruukkua tuoretta basilikaa
- ½ dl Pirkka rypsiöljyä
- ½ dl oliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Grillatut kurkut
- 1 (n. 300 g) kurkku
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ½ tl juoksevaa hunajaa
- 1 tl minttua
- ½ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia701 kJ / 168 kcal
- Rasva12 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit0,7 g
- josta sokereita0,6 g
- Proteiini14,1 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Ota pihvit huoneenlämpöön lämpenemään. Kuivaa lihojen pinta ja ripottele päälle suolaa sekä pippuria. Anna lihojen maustua ja lämmetä vähintään puoli tuntia. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna korianteri, persilja ja basilika. Sekoita kulhossa keskenään öljyt, suola ja pippuri. Lisää hienonnetut yrtit. Voit myös valmistaa yrttiöljyn monitoimikoneessa. Valuta yrttiöljy valmiiden entrecôtepihvien päälle.
- Pese kurkku ja leikkaa se neljään palaan. Puolita palat ja lohko puolikkaat vielä kahteen osaan. Sekoita rypsiöljyn joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, hunaja sekä mausteet. Voitele kurkkupalat mausteöljyllä ja grillaa kauniin ruskeiksi. Tarjoa grillatun pihvin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(60 arviota)
- 15–30 min3,8(37 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- 15–30 min4,1(60 arviota)
- yli 60 min3,2(79 arviota)
- 5–15 min4,4(5 arviota)
- 15–30 min3,7(40 arviota)
- 30–60 min4,4(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (18 arviota)
- Kulinaristiko6 vuotta sittenPitäs kokeilla! Näyttää hyvältä!