Hyppää sisältöön
Grillattu entrecôte ja yrttiöljyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillattu entrecôte ja yrttiöljy

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Grillattu entrecôte on kesän klassikko. Pihvit maustetaan paistamisen jälkeen yrttiöljyllä ja tarjotaan grillattujen kurkkujen kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • 4 (à 200 g) naudan entrecôtepihviä
  • suolaa
  • mustapippuria

Yrttiöljy

  • 1 ruukku tuoretta korianteria
  • 1 ruukku tuoretta persiljaa
  • 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
  • 1/2 dl Pirkka rypsiöljyä
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria

Grillatut kurkut

  • 1 (n. 300 g) kurkku
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1/2 tl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl minttua
  • 1/2 tl suolaa

Ravintosisältö

  • Energia
    701 kJ / 168 kcal
  • Rasva
    12 g
  • josta tyydyttynyttä
    1,8 g
  • Hiilihydraatit
    0,7 g
  • josta sokereita
    0,6 g
  • Proteiini
    14,1 g
  • Suola
    0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
  1. Ota pihvit huoneenlämpöön lämpenemään. Kuivaa lihojen pinta ja ripottele päälle suolaa sekä pippuria. Anna lihojen maustua ja lämmetä vähintään puoli tuntia. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Hienonna korianteri, persilja ja basilika. Sekoita kulhossa keskenään öljyt, suola ja pippuri. Lisää hienonnetut yrtit. Voit myös valmistaa yrttiöljyn monitoimikoneessa. Valuta yrttiöljy valmiiden entrecôtepihvien päälle.
  3. Pese kurkku ja leikkaa se neljään palaan. Puolita palat ja lohko puolikkaat vielä kahteen osaan. Sekoita rypsiöljyn joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, hunaja sekä mausteet. Voitele kurkkupalat mausteöljyllä ja grillaa kauniin ruskeiksi. Tarjoa grillatun pihvin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,69/kpl
  • Basilika rkk luomu Suomi 1lk
    Hinta 2,99/kpl
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • Tamminen naudan entrecotepala n.1kg
    Hinta n. 30,95/kpl
    30,95/kg
  • Rotukarjan ulkofile
    Hinta 39,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Deliverde korianteriruukku Suomi
    Hinta 2,80/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,69/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 6,69/kpl
    33,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,15/kpl
    20,60/l
  • Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    4,63/kg
  • Kurkku pakattu Suomi 2 lk kg
    Hinta n. 1,19/kpl
    3,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Järvikylä vahva minttu Suomi
    Hinta 3,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (17 arviota)

  • Kulinaristiko
    5 vuotta sitten
    Pitäs kokeilla! Näyttää hyvältä!