Grillattu entrecôte ja yrttiöljy
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Grillattu entrecôte on kesän klassikko. Pihvit maustetaan paistamisen jälkeen yrttiöljyllä ja tarjotaan grillattujen kurkkujen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (à 200 g) naudan entrecôtepihviä
- suolaa
- mustapippuria
Yrttiöljy
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 1 ruukku tuoretta persiljaa
- 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
- 1/2 dl Pirkka rypsiöljyä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Grillatut kurkut
- 1 (n. 300 g) kurkku
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2 tl juoksevaa hunajaa
- 1 tl minttua
- 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia701 kJ / 168 kcal
- Rasva12 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit0,7 g
- josta sokereita0,6 g
- Proteiini14,1 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
- Ota pihvit huoneenlämpöön lämpenemään. Kuivaa lihojen pinta ja ripottele päälle suolaa sekä pippuria. Anna lihojen maustua ja lämmetä vähintään puoli tuntia. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna korianteri, persilja ja basilika. Sekoita kulhossa keskenään öljyt, suola ja pippuri. Lisää hienonnetut yrtit. Voit myös valmistaa yrttiöljyn monitoimikoneessa. Valuta yrttiöljy valmiiden entrecôtepihvien päälle.
- Pese kurkku ja leikkaa se neljään palaan. Puolita palat ja lohko puolikkaat vielä kahteen osaan. Sekoita rypsiöljyn joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, hunaja sekä mausteet. Voitele kurkkupalat mausteöljyllä ja grillaa kauniin ruskeiksi. Tarjoa grillatun pihvin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Basilika rkk luomu Suomi 1lkHinta 2,99/kpl- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- Tamminen naudan entrecotepala n.1kgHinta n. 30,95/kpl30,95/kg
- Rotukarjan ulkofileHinta 39,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Deliverde korianteriruukku SuomiHinta 2,80/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,99/kpl
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lkHinta 1,39/kpl4,63/kg
- Kurkku pakattu Suomi 2 lk kgHinta n. 1,19/kpl3,95/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 4,95/kpl14,14/kg
- Järvikylä Minttu rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Järvikylä vahva minttu SuomiHinta 3,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,9(59 arviota)
- alle 30 min3,8(36 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- alle 30 min4,1(60 arviota)
- yli 60 min3,2(76 arviota)
- alle 15 min4,0(3 arviota)
- alle 30 min3,8(39 arviota)
- 30 - 60 min3,2(46 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (17 arviota)
- Kulinaristiko5 vuotta sittenPitäs kokeilla! Näyttää hyvältä!