Bataatticurry
Bataatticurry on lämmittävä kasvisruoka johon kikherneet tuovat proteiinia. Tarjoa lisäksi basmatiriisiä tai syö naanleivän kanssa.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1(600 g)bataatti
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1rklöljyä
- 1 1/2tljuustokuminaa
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 1tlk(380/230 g)Pirkka kikherneitä
- 1ps(à 65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- n. 2rklPirkka tandooricurrytahnaa
- 1tlsitruunanmehua
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja kuutioi bataatti. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli.
- Kuullota bataattia ja sipuleita noin 5 minuuttia öljyssä kattilassa. Mausta juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Lisää kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
- Huuhtele ja valuta kikherneet lävikössä. Lisää kikherneet, pinaatti ja tandooritahna kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta lopuksi sitruunanmehulla. Tarkista maku. Tarjoa bataatticurry basmatiriisin tai naanleivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Tandooricurrytahna on vahvaa, joten lisää sitä makusi mukaan.
Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena