Bataatticurry
Bataatticurry on lämmittävä kasvisruoka johon kikherneet tuovat proteiinia. Tarjoa lisäksi basmatiriisiä tai syö naanleivän kanssa. Noin 1,80 €/annos.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1(600 g)bataatti
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1rklöljyä
- 1 1/2tljuustokuminaa
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1dlvettä
- 1tlk(380/230 g)Pirkka kikherneitä
- 1ps(à 65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- n. 2rklPirkka tandooricurrytahnaa
- 1tlk(2,5 dl)Valio kermainen kookosta
- 1tlsitruunanmehua
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja kuutioi bataatti. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli.
- Kuullota bataattia ja sipuleita noin 5 minuuttia öljyssä kattilassa. Mausta juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Lisää kattilaan vesi ja hauduta kannen alla vielä noin 10 minuuttia.
- Huuhtele ja valuta kikherneet lävikössä. Lisää kikherneet, pinaatti ja tandooritahna kattilaan. Lisää joukkoon kermainen kookos ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta lopuksi sitruunanmehulla. Tarkista maku. Tarjoa bataatticurry basmatiriisin tai naanleivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Tandooricurrytahna on vahvaa, joten lisää sitä makusi mukaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Jäänyt meidän perheeseen vakioreseptiksi!
Oli hyvää ja suht helppo ja nopea tehdä. Bataatin pilkoin sormenpään kokoisiksi, oli mukava syödä. Vähän vierastan kookoksen makua mutta oikein maukasta oli. Seuraavan kerran voisi testata jotain muuta kermaa.
Ihanan täyteläinen ja maukas ruoka! Suolan määrä on tosi iso. Laitoin puolet ohjeen määrästä ja oli sopiva. Videon mukaisen kokoisina paloina bataatti kestää pehmetä puolet ohjetta kauemmin. Käytin Valion kerman tilalla aitoa kookoskermaa, ja hyvää tuli!
Oli hyvvee! Kannattaa vähän varovaisemmin nakata tuota curryhousua siihen, jos on miedon ruoan ystäviä taloudessa.
Helppo ja maistuva resepti