Bataatti-kikhernekeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Bataatti-kikhernekeitto

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kikherneet tekevät tästä bataattisosekeitosta ruokaisan, kaneli, inkivääri ja kurkuma mausteisen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta
1 (550 g)
 
bataatti
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
2 (100 g)
 
Pirkka banaanisalottisipulia
tai
1 1/2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 rkl
 
kurkumaa
tai
2 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
2 tl
 
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
jauhettua muskottipähkinää
tai
6 dl
 
vettä
tai
1 tlk (400 g)
 
tai
3 rkl
 
Pirkka tomaattisosetta
tai
2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
sokeria
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
498 kJ / 120 kcal
Rasva
6,6 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
11 g
josta sokereita
4 g
Proteiini
2,4 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja pilko bataatti pieniksi kuutioiksi. Valuta kikherneet, ota sivuun muutama kikherne koristelua varten.

Kuori ja silppua salottisipulit.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipuli ja bataattipalat.

Lisää kurkuma, raastettu inkivääri, paprika, kaneli ja muskottipähkinä. Kuumenna sekoittaen, kunnes mausteiden aromit tuoksuvat.

Lisää vesi, säilötyt tomaatit ja tomaattisose. Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella sokeria.

Keitä keittoa keskilämmöllä, kunnes bataattipalat ovat pehmeitä 
eli noin 20 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.

Lisää kikherneet ja kiehauta. 
Lisää kookosmaito ja kuumenna hetki.

Koristele annokset sivuun otetuilla kikherneillä ja tarjoa esimerkiksi naanleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 1,09/kpl
    4,74/kg
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,55/kpl
    22,00/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,76/kpl
    1,90/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    2,87/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Pirkka Grillaa bataatti 400g 1lk
    Hinta 2,59/kpl
    6,48/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (220 arviota)

  • Herkkusuu
    3 kuukautta sitten
    Maukas keitto, ihana maut! Soseutun myös kikherneet ja käytin kookosmaidon lisäksi kaurakermaa.
  • Kaktus
    3 kuukautta sitten
    En oikein tykännyt. Jotenkin tympeän makuista.
  • Saara
    4 kuukautta sitten
    Ihana talvipäivän keitto. Lisäsin keittoon puolikkaan chilin ja sitruunamehua ja käytin siihen tavallista sipulia. Tuli hyvä makukombo näin
  • Keittotäti
    4 kuukautta sitten
    Tämä oli iso hitti! Resepti innostutti tekemään sosekeittoa. Laitoin enemmän mausteita, erityisesti muskottipähkinää kaipasin enemmän, ja edeltävien kommentoijien tapaan soseutin myös kikherneet sekä paistoin vähän pähkinöitä koristeiksi. Siis aivan ihana keittoresepti. Suosittelen maistamaan ennen tarjoilua ja maustamaan mahdollisesti vähän enemmän kuin ohjeessa niin aivan ihana keitto tulee. Mielestäni kannatti/kannattaa kokata tämä!
  • Marikki
    1 vuosi sitten
    Omaan makuun liian makea keitto, koska makeutta tulee sekä bataatista että kookosmaidosta.
  • Olga74
    3 vuotta sitten
    Tein ekaa kertaa, hyvät mausteet. Lisäsin itse myös chilijauhetta, ja valkosipulia. Jotain raikastusta olisi minusta kaivannut, en vaan osannut päättää mitä. Ehkä smetanaa? Soseutin myös koko sopan. Hyvät tuoksut tuli :)
  • Hansu
    4 vuotta sitten
    Laitoin lisäksi 3 valkosipulin kynttä, puolikkaan habanero-chilin ja cayennepippuria. Ja soseutin myös kikherneet. Tuli taivaallista.
  • Veruska
    5 vuotta sitten
    Tosi hyvää! Seuraavalla kerralla soseutan kikherneet. Paahdoin siemeniä ja kikherneitä keiton päälle sekä lisäsin chiliä.
  • Tiina
    5 vuotta sitten
    Paras keitto ikinä - lämmittävä ja maukas. Sopii pakastettavaksi.
  • Indiagirl
    6 vuotta sitten
    Kyllä tykkäsin. Mausteita ehkä liian vähän. Voisi lisätä hieman chiliä vielä.
  • Tykkäsin
    6 vuotta sitten
    Hyvää ja täyttävää mutta mausteita ehkä jopa vähän liikaa. Ensi kerralla laitan vähän vähemmän ainakin kurkumaa. Käytin myös tuoreen sijasta jauhetua inkivääriä ja toimi myös
  • nam nam
    6 vuotta sitten
    Hyvää oli. Laitoin kidneypapuja kun kaupassa ei ollut kikherneitä. Laitoin ne muhimaan jo alkuvaiheessa keittoon ja soseutin siis myös ne.
  • Virpi
    6 vuotta sitten
    No ei kyllä maistunut 😕