Paahdettu paprika-bataattikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paahdettu paprika-bataattikeitto

    Paahdetun paprika-bataattikeiton päälle ripotellaan limetinkuorella ja cayennepippurilla maustettua mantelirouhetta. N. 1,60/annos*.

    Katso miten valmistat #mts
    74 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 1(600 g)bataatti
      • 2(360 g)punaista paprikaa
      • 1rklöljyä
      • 1(100 g)sipuli
      • 2valkosipulinkynttä
      • 1/2rklöljyä
      • n. 9dlvettä
      • n. 1 1/2tlsuolaa
      • 1/2-1tlsavupaprikajauhetta
      • ripausmustapippuria

    Pinnalle

      • 1dlPirkka mantelisekoitusta
      • 1/2rklöljyä
      • n. 1/2tlcayennepippuria
      • 1/2tllimetinkuorta raastettuna
      • 1/2tlsuolaa

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Kuori ja kuutioi bataatti. Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta. Pyörittele kasvikset öljyssä (1 rkl). Paahda 225-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
    2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa kattilassa pehmeiksi. Lisää paahdetut paprikat ja bataatit sekä vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla, savupaprikalla ja pippurilla.
    3. Rouhi mantelisekoitus karkeaksi. Paahda pannulla öljyssä manteleita ja mausteita. Tarjoa manteliseos keiton pinnalla.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 74 arvostelua
    • Kotimami7.4.2017

      On muuten sellaista herkkua että. Itse muutin reseptiä niin että ketinveteen laitoin kasvisliemikuution. Tein pelkän keiton ilman mantelipäällistä.Toimii 😚

      Ilmoita asiattomasta viestistä