Paahdettu paprika-bataattikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Paahdetun paprika-bataattikeiton päälle ripotellaan limetinkuorella ja cayennepippurilla maustettua mantelirouhetta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (600 g) bataatti
- 2 (360 g) punaista paprikaa
- 1 rkl öljyä
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ rkl öljyä
- n. 9 dl vettä
- n. 1 ja ½ tl suolaa
- ½–1 tl savupaprikajauhetta
- ripaus mustapippuria
Pinnalle
- 1 dl Pirkka mantelisekoitusta
- ½ rkl öljyä
- n. ½ tl cayennepippuria
- ½ tl limetinkuorta raastettuna
- ½ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia427 kJ / 102 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä0,4 g
- Hiilihydraatit10,7 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini2,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori ja kuutioi bataatti. Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta. Pyörittele kasvikset öljyssä (1 rkl). Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa kattilassa pehmeiksi. Lisää paahdetut paprikat ja bataatit sekä vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla, savupaprikalla ja pippurilla.
- Rouhi mantelisekoitus karkeaksi. Paahda pannulla öljyssä manteleita ja mausteita. Tarjoa manteliseos keiton pinnalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,38 € kappaleYksikköhinta 64,32 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(407 arviota)
- 30–60 min3,4(11 arviota)
- 30–60 min4,1(8 arviota)
- 30–60 min3,9(27 arviota)
- 15–30 min3,3(21 arviota)
- 30–60 min3,9(74 arviota)
- 30–60 min4,2(242 arviota)
- 30–60 min3,9(319 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (156 arviota)
- Pekkas12 päivää sittenHyvä resepti halpa ja hyvä ravintola
- Koulun kokki🫄🏼4 kuukautta sittenParas ruoka
- Heli1 vuosi sittenTämä on lemppari sosekeittoreseptini. Olen tosin modannut tätä siten, että aikuisten kesken paahdan kuorelliset valkosipulit myös uunissa, ja lisäksi paahdan chilipaprikan. Heitin sipulitkin isoina paloina uuniin. Saatan paahtaa päälle vaikkapa kurpitsansiemeniä. Tänään teen tuoreesta korianterista, basilikasta ja limemehusta yrttiöljyn keiton päälle.
- Kuusann2 vuotta sittenOli maukasta keittoa! Laitoin valkosipulinkynnetkin uuniin paahtuman kuoret päällä. Aika reippaasti lisäsin oliiviöljyä kasvisten päälle etteivät kuivaisi uunissa. Lisäksi kanaliemikuutio keiton sekaan ja reippaasti chiliä niin AVOT!
- Kotimami8 vuotta sittenOn muuten sellaista herkkua että. Itse muutin reseptiä niin että ketinveteen laitoin kasvisliemikuution. Tein pelkän keiton ilman mantelipäällistä.Toimii 😚