Paahdettu paprika-bataattikeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Paahdetun paprika-bataattikeiton päälle ripotellaan limetinkuorella ja cayennepippurilla maustettua mantelirouhetta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (600 g) bataatti
- 2 (360 g) punaista paprikaa
- 1 rkl öljyä
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 rkl öljyä
- n. 9 dl vettä
- n. 1 1/2 tl suolaa
- 1/2–1 tl savupaprikajauhetta
- ripaus mustapippuria
Pinnalle
- 1 dl Pirkka mantelisekoitusta
- 1/2 rkl öljyä
- n. 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl limetinkuorta raastettuna
- 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia427 kJ / 102 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä0,4 g
- Hiilihydraatit10,7 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini2,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Kuori ja kuutioi bataatti. Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta. Pyörittele kasvikset öljyssä (1 rkl). Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa kattilassa pehmeiksi. Lisää paahdetut paprikat ja bataatit sekä vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla, savupaprikalla ja pippurilla.
- Rouhi mantelisekoitus karkeaksi. Paahda pannulla öljyssä manteleita ja mausteita. Tarjoa manteliseos keiton pinnalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Paprika punainen SuomiHinta n. 1,20/kpl7,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Cayennepippuri 22g pssPlussa-kortillaEtuhinta 0,71/kpl32,27/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (40,45/kg)
- LimeEtuhinta n. 0,24/kpl2,99/kgnorm. n. 0,28/kpl (3,49/kg)
- BataattiHinta n. 1,71/kpl3,79/kg
- Bataatti luomu ulkomainenHinta n. 3,13/kpl6,95/kg
- Paprika punainenHinta n. 0,43/kpl2,89/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- SipuliHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,99/kpl2,83/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37gHinta 2,39/kpl64,59/kg
- La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70gHinta 4,19/kpl59,86/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Santa Maria Cayennepippuri 30gEtuhinta 1,00/kpl33,33/kgnorm. 1,75/kpl (58,33/kg)
- Meira Cayennepippuri 32g tölkkiHinta 1,65/kpl51,56/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(10 arviota)
- 30 - 60 min4,1(352 arviota)
- 30 - 60 min4,3(365 arviota)
- 30 - 60 min4,1(7 arviota)
- 30 - 60 min3,8(25 arviota)
- alle 30 min3,1(18 arviota)
- 30 - 60 min3,9(74 arviota)
- 30 - 60 min4,2(227 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (146 arviota)
- Heli1 vuosi sittenTämä on lemppari sosekeittoreseptini. Olen tosin modannut tätä siten, että aikuisten kesken paahdan kuorelliset valkosipulit myös uunissa, ja lisäksi paahdan chilipaprikan. Heitin sipulitkin isoina paloina uuniin. Saatan paahtaa päälle vaikkapa kurpitsansiemeniä. Tänään teen tuoreesta korianterista, basilikasta ja limemehusta yrttiöljyn keiton päälle.
- Kuusann1 vuosi sittenOli maukasta keittoa! Laitoin valkosipulinkynnetkin uuniin paahtuman kuoret päällä. Aika reippaasti lisäsin oliiviöljyä kasvisten päälle etteivät kuivaisi uunissa. Lisäksi kanaliemikuutio keiton sekaan ja reippaasti chiliä niin AVOT!
- Kotimami8 vuotta sittenOn muuten sellaista herkkua että. Itse muutin reseptiä niin että ketinveteen laitoin kasvisliemikuution. Tein pelkän keiton ilman mantelipäällistä.Toimii 😚