Hyppää sisältöön
Paahdettu paprika-bataattikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu paprika-bataattikeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Paahdetun paprika-bataattikeiton päälle ripotellaan limetinkuorella ja cayennepippurilla maustettua mantelirouhetta.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • 1 (600 g) bataatti
  • 2 (360 g) punaista paprikaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 (100 g) sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 rkl öljyä
  • n. 9 dl vettä
  • n. 1 1/2 tl suolaa
  • 1/2–1 tl savupaprikajauhetta
  • ripaus mustapippuria

Pinnalle

Ravintosisältö

  • Energia
    427 kJ / 102 kcal
  • Rasva
    4,8 g
  • josta tyydyttynyttä
    0,4 g
  • Hiilihydraatit
    10,7 g
  • josta sokereita
    4 g
  • Proteiini
    2,2 g
  • Suola
    1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja kuutioi bataatti. Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta. Pyörittele kasvikset öljyssä (1 rkl). Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa kattilassa pehmeiksi. Lisää paahdetut paprikat ja bataatit sekä vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla, savupaprikalla ja pippurilla.
  3. Rouhi mantelisekoitus karkeaksi. Paahda pannulla öljyssä manteleita ja mausteita. Tarjoa manteliseos keiton pinnalla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Paprika punainen Suomi
    Hinta n. 1,20/kpl
    7,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Meira Cayennepippuri 22g pss
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 0,71/kpl
    32,27/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (40,45/kg)
  • Lime
    Etuhinta n. 0,24/kpl
    2,99/kg
    norm. n. 0,28/kpl (3,49/kg)
  • Bataatti
    Hinta n. 1,71/kpl
    3,79/kg
  • Bataatti luomu ulkomainen
    Hinta n. 3,13/kpl
    6,95/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,43/kpl
    2,89/kg
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
    Hinta 2,39/kpl
    64,59/kg
  • La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70g
    Hinta 4,19/kpl
    59,86/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 0,87/kpl
    32,22/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
  • Santa Maria Cayennepippuri 30g
    Etuhinta 1,00/kpl
    33,33/kg
    norm. 1,75/kpl (58,33/kg)
  • Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Hinta 1,65/kpl
    51,56/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (146 arviota)

  • Heli
    1 vuosi sitten
    Tämä on lemppari sosekeittoreseptini. Olen tosin modannut tätä siten, että aikuisten kesken paahdan kuorelliset valkosipulit myös uunissa, ja lisäksi paahdan chilipaprikan. Heitin sipulitkin isoina paloina uuniin. Saatan paahtaa päälle vaikkapa kurpitsansiemeniä. Tänään teen tuoreesta korianterista, basilikasta ja limemehusta yrttiöljyn keiton päälle.
  • Kuusann
    1 vuosi sitten
    Oli maukasta keittoa! Laitoin valkosipulinkynnetkin uuniin paahtuman kuoret päällä. Aika reippaasti lisäsin oliiviöljyä kasvisten päälle etteivät kuivaisi uunissa. Lisäksi kanaliemikuutio keiton sekaan ja reippaasti chiliä niin AVOT!
  • Kotimami
    8 vuotta sitten
    On muuten sellaista herkkua että. Itse muutin reseptiä niin että ketinveteen laitoin kasvisliemikuution. Tein pelkän keiton ilman mantelipäällistä.Toimii 😚