Ahvenburgeri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Ahvenfilee sopii täydellisesti hampurilaiseen. Tarjoa paistettu filee pehmeän ruisleivän sisällä remouladen ja marinoidun punasipulin kanssa.
Ainekset
4 annosta
- 300 g ahvenfileitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl voita
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia
- 2 (280 g) isoa tomaattia
- 1 ps (4 kpl/280 g) Oululainen Reissumies Tosi Tumma Ruis -leipää
Helppo remoulade
- 1 1/2 dl Hellmann's majoneesia
- 1 (100 g) maustekurkku hienonnettuna
- 1 (60 g) porkkana raastettuna
- 1/2 (50 g) punasipulia hienonnettuna
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna
Nopea marinoitu punasipuli
- 1/2 (50 g) punasipulia
- 1/2 dl vettä
- 1/4 dl punaviinietikkaa
- 1/4 dl sokeria
- ripaus suolaa
Lisäksi
- 1 ps (750 g) Pirkka kuorellisia lankkuperunoita (pakaste)
Ravintosisältö
- Energia1 395 kJ / 333 kcal
- Rasva16,9 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit32,5 g
- josta sokereita7,4 g
- Proteiini9,6 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista remoulade sekoittamalla kaikki ainekset keskenään kulhossa.
- Leikkaa kuoritut punasipulit ohuiksi renkaiksi veitsellä tai mandoliinilla.
- Kuumenna vesi, etikka ja sokeri kattilassa niin, että se juuri ja juuri kiehahtaa ja sokeri liukenee. Kaada kuuma liemi punasipuliviipaleiden päälle ja anna tekeytyä noin 10 minuuttia. Nosta sipulit pois liemestä, jotta niistä ei tule liian etikkaisia.
- Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista fileet voi-öljyseoksessa keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli.
- Revi jääsalaattia pienemmiksi paloiksi ja viipaloi pestyt tomaatit. Paahda ruisleivät leivänpaahtimessa. Levitä remouladekastike leiville. Täytä burgerit ja tarjoa lankkuperunoiden kanssa.
Vinkki: Voit myös käyttää tuoreita ahvenfileitä pakasteiden sijaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl13,75/lIlman Plussa-korttia 3,34/kpl (16,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,0(31 arviota)
- 30–60 min4,1(7 arviota)
- 30–60 min4,2(18 arviota)
- 15–30 min3,7(26 arviota)
- Video30–60 min3,8(32 arviota)
- 30–60 min3,4(28 arviota)
- 30–60 min3,5(60 arviota)
- 30–60 min3,4(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (17 arviota)
- Kokkaaja1 vuosi sittenTodella hyviä burgereita tulee!
- mielensäpahoittaja1 vuosi sittenEiköhän tuo ole ahvenleipä eikä burger.
- Timi4 vuotta sittenMaistui purilainen mahtavalta, vaikkei hamppari lempiruokaani yleisestii olekaan, kun oli hyvät aineet. Samoin kiva kun tyttö tykkäsi näin muustakin kalasta kuin lohesta tai kalapuikoista