Plussan tietosuojaseloste on päivitetty. Lue lisää täältä.
AhvenburgeriTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ahvenburgeri

Ahvenfilee sopii täydellisesti hampurilaiseen. Tarjoa paistettu filee pehmeän ruisleivän sisällä remouladen ja marinoidun punasipulin kanssa. Noin 4,05€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1rklvoita
    • 1rklrypsiöljyä
    • 1ps(100 g)Pirkka jääsalaattia
    • 2(280 g)isoa tomaattia
    • 1ps(280 g/ 4 kpl)Oululainen Reissumies Tosi Tumma Ruis -leipää

Helppo remoulade

    • 1 1/2dlHellmann's majoneesia
    • 1(100 g)maustekurkku hienonnettuna
    • 1(60 g)porkkana raastettuna
    • 1/2(50 g)punasipulia hienonnettuna
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna
    • 1pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna

Nopea marinoitu punasipuli

    • 1/2(50 g)punasipulia
    • 1/2dlvettä
    • 1/4dlpunaviinietikkaa
    • 1/4dlsokeria
    • ripaussuolaa

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata ahvenfileet ja kuivaa niiden pinta talouspaperilla.
  2. Valmista remoulade sekoittamalla kaikki ainekset keskenään kulhossa.
  3. Leikkaa kuoritut punasipulit ohuiksi renkaiksi veitsellä tai mandoliinilla.
  4. Kuumenna vesi, etikka ja sokeri kattilassa niin, että se juuri ja juuri kiehahtaa ja sokeri liukenee. Kaada kuuma liemi punasipuliviipaleiden päälle ja anna tekeytyä noin 10 minuuttia. Nosta sipulit pois liemestä, jotta niistä ei tule liian etikkaisia.
  5. Poista sulaneista fileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Paista fileet voi-öljyseoksessa keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli.
  7. Revi jääsalaattia pienemmiksi paloiksi ja viipaloi pestyt tomaatit. Paahda ruisleivät leivänpaahtimessa. Levitä remouladekastike leiville. Täytä burgerit ja tarjoa lankkuperunoiden kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki: Voit myös käyttää tuoreita ahvenfileitä pakasteiden sijaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka ahvenfilee 300g pakaste
    Pirkka ahvenfilee 300g pakaste
    7,99/kpl26,63/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,19/kpl11,90/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,27/kpl2,59/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,28/kpl1,99/kg
  • Oululainen Reissumies Tosi Tumma 4kpl/280g
    Oululainen Reissumies Tosi Tumma 4kpl/280g
    1,15/kpl4,11/kg
  • Hellmanns Real majoneesi 200g
    Hellmanns Real majoneesi 200g
    2,35/kpl11,75/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    6,99/kpl4,37/kg
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    8,65/kpl5,09/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,23/kpl
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,95/kpl
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    1,69/kpl8,45/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,20/kpl1,99/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,89/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
    2,89/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,09/kpl41,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Pirkka etikka 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • K-Menu etikka 1,5l
    K-Menu etikka 1,5l
    1,35/kpl0,90/l
  • Golden Star Etikka 1l
    Golden Star Etikka 1l
    2,49/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kuorellinen lankkuperuna 750g pakaste
    Pirkka kuorellinen lankkuperuna 750g pakaste
    2,19/kpl2,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua
  • Timi27.4.2021

    Maistui purilainen mahtavalta, vaikkei hamppari lempiruokaani yleisestii olekaan, kun oli hyvät aineet. Samoin kiva kun tyttö tykkäsi näin muustakin kalasta kuin lohesta tai kalapuikoista