Pannuahvenet
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Suomen kansalliskala ahven saa tässä reseptissä lempeän, marokkolaistyyppisen makukylvyn. Resepti: Kalaasi-blogi.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (n. 1,2 kg) suomustettua ahventa
- 1 rkl suolaa
- 2 rkl juustokuminan siemeniä tai 1 rkl juustokuminaa
- 1 rkl korianterinsiemeniä
- 1 limetin mehu
- 2 tl kalakastiketta
- 50 g Pirkka voita paistamiseen
- 50 g Pirkka pinjansiemeniä
- 250 g fenkolia
- 4 (240 g) perunaa (esim. Siikli)
- 1 kevätsipulinvarsi
- koristeluun syötäviä kukkia tai yrttejä
Ravintosisältö
- Energia433 kJ / 104 kcal
- Rasva4,5 g
- josta tyydyttynyttä1,6 g
- Hiilihydraatit2,5 g
- josta sokereita0,5 g
- Proteiini12,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Huuhdo ahvenet, kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa kalojen pintaan muutama viilto molemmin puolin. Laita suolaa kalojen vatsaan ja viiltoihin.
- Jauha juustokuminan- ja korianterinsiemenet. Sekoita joukkoon limetinmehu ja kalakastike.
- Kuumenna puolet voista pannulla ja lisää puolet mausteseoksesta, sekoittele ja lisää ahvenet pannulle. Paista ahvenia molemmin puolin kauniin ruskeiksi, lisää puolet pinjansiemenistä pannulle. Pienennä lämpö ja kypsennä kaloja vielä noin 5 minuuttia.
- Huuhdo fenkoli, poista siitä kova kantaosa ja viipaloi se. Pese perunat ja paloittele ne. Pilko kevätsipuli.
- Kuumenna toisella pannulla Ioput voista ja lisää maustetahna joukkoon. Sekoittele ja lisää pannulle fenkoli, perunat ja sipuli. Kääntele aineksia, lisää loput pinjansiemenet. Hauduta aineksia kannen alla noin 15 minuuttia.
- Koristele annos syötävillä kukilla tai yrteillä. Tarjoile ahvenet ja lisäke lämpiminä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,0(31 arviota)
- 30–60 min3,5(60 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(7 arviota)
- 30–60 min2,9(7 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(7 arviota)
- 15–30 min3,8(16 arviota)
- 30–60 min2,9(43 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
Arvostele resepti
ka. 4,2 (11 arviota)