Ahvenfileet ja lämmin mätikastikeReseptin takana kumppani

Ahvenfileet ja lämmin mätikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Paista ahvenfileet kullanruskeiksi voissa pannulla. Juhlava kastike saa makua mädistä, tillistä ja valkoviinistä. Lisäkkeeksi sopivat keitetyt perunat.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
8 (n. 500 g)
 
ahvenfileitä
tai
1 rkl
 
voita
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
valkopippuria
tai
1 rkl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai

Mätikastike

2 dl
 
kermaa
tai
2 dl
 
kalalientä
tai
2 dl
 
valkoviiniä
tai
 
(1–2 rkl vaaleaa suurustetta, esim. Maizena)
tai
1 dl
 
kirjolohenmätiä
tai
1/4 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Lisäksi

 
keitettyjä perunoita
tai

Ravintosisältö

Energia
1 038 kJ / 248 kcal
Rasva
15,5 g
josta tyydyttynyttä
9,4 g
Hiilihydraatit
1,3 g
josta sokereita
1,3 g
Proteiini
20,6 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin kastike. Mittaa nesteet kattilaan ja keitä, kunnes jäljellä on puolet. Halutessasi suurusta kastikkeenalku vaalealla suurusteella pakkauksen ohjeen mukaan. Anna hautua sen aikaa, kun paistat kalat.

Kuivaa ahvenfileet talouspaperilla. Kuumenna pannulla voi ja paista fileet molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi. Mausta suolalla, valkopippurilla ja ruohosipulilla.

Ota kastikekattila liedeltä ja sekoita joukkoon mäti sekä hienonnettu tilli. Tarjoa heti ahvenfileiden kanssa. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Touch of taste kalafondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Hinta 39,99/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
    Hinta 2,09/kpl
    87,08/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Hinta 2,25/kpl
    66,18/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio kuohukerma 2 dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
  • Touch of taste hummerifondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Puljonki kalaliemi valmis 1l
    Hinta 7,29/kpl
    7,29/l
  • Disas kirjolohenmäti 100g
    Hinta 7,59/kpl
    75,90/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Peruna Annabelle kg
    Hinta 1,39/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (14 arviota)