• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Yrtti-tomaattiahvenet

Tarjoa ahvenfileiden kanssa ihanan raikasta yrtti-tomaattiseosta ja parmesaania. Tämäkin resepti vain n. 4,10€/annos*.
Yrtti-tomaattiahvenet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • alle 30 min
  • 180 kcal / annos (180g)

Ainekset

6 annosta
    • 600gahvenfileitä
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Paistamiseen

    • n. 2rklvoita

Yrtti-tomaattiseos

    • 2(200 g)sipulia
    • 1/2dltuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1/2dltuoretta oreganoa hienonnettuna
    • 2dlvalkoviiniä (tai vettä + 1 rkl sitruunanmehua)
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • ripaussokeria
    • 2rklkapriksia

Koristeeksi

Valmistus

alle 30 min
  1. Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Suikaloi kuoritut sipulit ja puolita kirsikkatomaatit.
  2. Kuullota sipulit paistokasarissa, lisää yrtit ja valkoviini. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Keitä pari minuuttia. Lisää tomaatit ja kaprikset. Pidä kuumana.
  3. Paista ahvenfileitä pannulla noin 2 minuuttia/puoli.
  4. Kaada yrtti-tomaattiseos kuumalle tarjoiluvadille ja nosta päälle ahvenet. Höylää pinnalle parmesaanilastuja. Koristele timjamilla ja oreganolla. Tarjoa lisäksi uusia perunoita.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 180g100 g

  • 180 kcal754 kJ
  • Proteiinia21 g
  • Hiilihydraatteja3 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille4