AhvenkeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ahvenkeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Ahvenkeiton liemi aateloidaan maukkaaksi valkoviinillä ja kermalla. Tuore pinaatti tuo kalakeittoon kivasti väriä.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2–3 (150 g)
 
porkkanaa
tai
500 g
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
1 rkl
 
voita
tai
7 1/2 dl
 
vettä
tai
1
 
Knorr Fond "du Chef" kala-annosfondi
tai
2 dl
 
kuivaa valkoviiniä
tai
n. 3/4 tl
 
suolaa
tai
1
 
laakerinlehti
tai
10
 
kokonaista mustapippuria
tai
300 g (300 g)
 
ahvenfileitä
tai
1 ps (65 g)
 
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
323 kJ / 77 kcal
Rasva
3 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
6,1 g
josta sokereita
1,2 g
Proteiini
4,3 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja lohko perunat. Kuori ja hienonna sipuli.

Kuullota sipulia voissa kattilassa. Lisää joukkoon perunat ja porkkanat ja jatka kuullottamista vielä hetki.

Lisää joukkoon vesi, annosfondi, viini ja mausteet. Keitä 10–15 minuuttia.

Paloittele nahattomat ahvenfileet. Lisää kalat keittoon ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ja kala ovat kypsiä.

Poista halutessasi pinaatista suurimmat lehtiruodit. Lisää lopuksi keiton joukkoon pinaatit ja kuohukerma. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enää keitä, jotta pinaatti ei muuta väriään. Tarjoa heti.

Vinkki! Värjää liemi halutessasi keltaiseksi pienellä ripauksella sahramia tai kurkumaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,22/kpl
    2,19/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Hinta 45,90/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka babypinaatti 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (26 arviota)

  • AnnaK
    2 vuotta sitten
    Tuli todella hyvää :)
  • Reksa
    5 vuotta sitten
    Ahven keitto on parasta ☺☺☺