Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
KalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalakeitto

Kalakeitto tehdään kirjolohesta, mutta voit käyttää keittoon muutakin kalaa esimerkiksi siikaa tai kuhaa.

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 58,6 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 1 kg)kokonainen kirjolohi
    • 1lvettä
    • 1tlsuolaa
    • 1laakerinlehti
    • 6-8valkopippuria
    • 6-8mustapippuria
    • n. 1kgperunoita
    • 100gsipulia hienonnettuna
    • n. 10cm:n palapurjon vihreätä osaa
    • nipputilliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Fileoi kirjolohi ruodottomiksi ja nahattomiksi fileiksi.
  2. Pane ruodot ja pää, josta on poistettu kidukset, kattilaan. Kaada kylmä vesi päälle. Lisää suola ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Kuori muodostuva vaahto pois. Lisää mausteet ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
  3. Poista kalanperkeet liemestä reikäkauhalla tai siivilöi liemi halutessasi. Lisää kuoritut, kuutioidut perunat ja hienonnettu sipuli. Keitä noin 10 minuuttia. Lisää halkaistu, huuhdottu ja suikaloitu purjo.
  4. Kuutioi kalafileet. Nosta ne keiton päälle kypsymään. Lisää tarvittaessa hiukan vettä ja tarkista suola. Hauduta kala kypsäksi miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Voit lisätä myös ruodoista peratun kypsän kalan keittoon.
  5. Hienonna keiton päälle tilliä ja paloittele joukkoon halutessasi varrasleipää. Leipä antaa makua keittoon ja pehmenee syötäväksi hetkessä. Tarjoa kalakeiton kanssa lisää varras- tai ruisleipää.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit lisätä keittoon tilkan kermaa tai muutaman nokareen voita halutessasi.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 58,6 kcal245 kJ
  • Proteiinia4,13 g
  • Hiilihydraatteja5,06 g
  • Rasvaa2,34 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kirjolohi kokonainen, Suomi
    Kirjolohi kokonainen, Suomi
    10,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    0,85/kpl35,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka varrasleipä 500 g
    Pirkka varrasleipä 500 g
    2,89/kpl5,78/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Linkosuo varrasleipä 500 g
    Linkosuo varrasleipä 500 g
    4,35/kpl8,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua
  • BRR20.11.2015

    Kalakeittoon kuuluu kerma ja paljon tilliä, sekä paketti koskenlaskijaa. Hyvän liemen voi ensin keittää kalan ruodosta ja päästa.

  • LP19.11.2015

    Kalakeitosta tulee parempi kun veden tilalle laitetaan loppuvaiheessa maito ja vähän kermaa. Pieni voinokare antaa myös makua.

  • Fiskebybo19.11.2015

    Min mor gjorde ofta sin fisksoppa på abborre med ganska lika förfaringssätt. Hon avlutade soppkoket med att röra ihop en skvätt av soppspadet med en äggula och en skvätt grädde och soppan fick inte koka efter det.