Muikkukeitto

Name: Muikkukeitto
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: n. 400 g perattuja muikkuja; n. 1/2 tl suolaa; 5–6 (500 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi); 2 (150 g) porkkanaa; 1 (100 g) sipuli; 1 rkl (15 g) Flora & Voi normaalisuolaista rasvaseosta; 8 dl vettä; 1 Knorr Fond "du Chef" kala-annosfondi; 1–2 laakerinlehteä; 8–10 kokonaista mustapippuria; 8–10 kokonaista maustepippuria; 1–2 dl Pirkka kuohu- tai vispikermaa; 1 dl tilliä hienonnettuna

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kalakeitto on monen suosikkiruoka. Valmista se tällä kertaa muikuista.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

n. 400 g	perattuja muikkuja tai
n. 1/2 tl	suolaa tai
5–6 (500 g)	Pirkka perunaa (keltainen pussi) tai
2 (150 g)	porkkanaa tai
1 (100 g)	sipuli tai
1 rkl (15 g)	Flora & Voi normaalisuolaista rasvaseosta tai
8 dl	vettä tai
1	Knorr Fond "du Chef" kala-annosfondi tai
1–2	laakerinlehteä tai
8–10	kokonaista mustapippuria tai
8–10	kokonaista maustepippuria tai
1–2 dl	Pirkka kuohu- tai vispikermaa tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	349 kJ / 84 kcal
Rasva	3,9 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	5,9 g
josta sokereita	1,2 g
Proteiini	5,6 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista päät ja evät muikuista. Huuhdo muikut tarvittaessa ja valuta ne hyvin. Paloittele isot muikut, pienet voit jättää kokonaisiksi. Mausta ne suolalla.

Kuori juurekset. Kuutioi perunat, viipaloi porkkanat ja hienonna sipuli. Kuullota ne rasvassa kattilassa.

Lisää (kiehuva) vesi. Mausta fondilla, laakerinlehdillä ja pippureilla. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat melkein kypsiä.

Nostele keiton päälle kalat. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Lisää kerma. Ripottele pinnalle tilli. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Peruna Annabelle kiinteä
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 2,19/kpl
1,10/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,19/kpl
59,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
297,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
Hinta 2,75/kpl
5,50/l
Valio kuohukerma 0,5 l
Hinta 4,09/kpl
8,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.