Äidin juusto-kesäkeitto

Name: Äidin juusto-kesäkeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (300 g) porkkanaa; 1 pieni (400 g) kukkakaali; 8–10 (300 g) uutta perunaa; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 2 dl herneitä; 5 dl maitoa; 1/2 pkt (à 250 g) Koskenlaskija-sulatejuustoa (perinteinen); ripaus sokeria; herneenversoja tai persiljaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tämä herkullinen kesäkeitto saa lisää makua koskenlaskija-sulatejuustosta.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

4 (300 g)	porkkanaa tai
1 pieni (400 g)	kukkakaali tai
8–10 (300 g)	uutta perunaa tai
5 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
2 dl	herneitä tai
5 dl	maitoa tai
1/2 pkt (à 250 g)	Koskenlaskija-sulatejuustoa (perinteinen) tai
ripaus	sokeria tai
	herneenversoja tai persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	258 kJ / 62 kcal
Rasva	2,1 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	3,4 g
Proteiini	3,4 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja suikaloi porkkanat. Lohko kukkakaali kukinnoiksi. Paloittele hyvin pestyt perunat.

Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Lisää herneet ja maito. Kuutioi sulatejuusto ja sekoita keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta pois liedeltä. Mausta ripauksella sokeria ja hienonna keiton joukkoon runsaasti herneenversoja tai persiljaa. Tarjoa lisäksi ruis- tai näkkileipää.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
Hinta 0,89/kpl
4,45/kg
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Valio Koskenlaskija 250g perinteinen
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,95/kpl
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 3,11/kpl
3,89/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
Hinta 1,49/kpl
2,98/l
La vache qui rit sulatejuusto 133g
Hinta 2,45/kpl
18,42/kg
Creme De Saint agur juustolevite 150g
Hinta 5,15/kpl
34,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.