Savuinen kala-kesäkeitto

Name: Savuinen kala-kesäkeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g kirjolohifileetä; 1/2 (n. 300 g) kukkakaalia; 3–4 (300 g) perunaa; 3–4 (300 g) porkkanaa; 1 (100 g) sipuli; 5 dl vettä; 1 1/2 tl suolaa; 1 prk (180 g) savusulatejuustoa; 1 dl herneitä (pakaste); 5 dl maitoa; tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Savusulatejuusto tuo kesäiseen kalakeittoon uutta tvistiä.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

300 g	kirjolohifileetä tai
1/2 (n. 300 g)	kukkakaalia tai
3–4 (300 g)	perunaa tai
3–4 (300 g)	porkkanaa tai
1 (100 g)	sipuli tai
5 dl	vettä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 prk (180 g)	savusulatejuustoa tai
1 dl	herneitä (pakaste) tai
5 dl	maitoa tai
	tilliä tai

Ravintosisältö

Energia	333 kJ / 80 kcal
Rasva	3,8 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	5 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	5,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista kirjolohifileestä nahka ja leikkaa kala pieniksi kuutioiksi. Lohko kukkakaali kukinnoiksi, paloittele myös varsi. Kuori perunat, porkkanat ja sipuli. Paloittele perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli.

Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat lähes kypsiä. Lisää kalapalat ja jatka keittämistä noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä.

Lisää juusto pieninä nokareina ja herneet jäisinä keittoon. Kaada joukkoon maito. Kuumenna savuinen kala-kesäkeitto kiehuvaksi jakeitä parin minuutin ajan. Nosta pois liedeltä. Hienonna pinnalle runsaasti tilliä. Tarjoa lisäksi ruis- tai näkkileipää.

Vinkki! Käytä keittoon uuden sadon kasviksia sitä mukaan, kun niitä on saatavilla.

Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Koskenlaskija® sulatejuusto e250g leppäsavu laktoositon
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,40/3 kpl
4,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 3,19/kpl
3,99/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,29/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
Hinta 1,49/kpl
2,98/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.