Kesäkeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kesäkeitto tehdään tuoreista kasviksista, joiden mieto ja aromikas maku tulee esille maitopohjaisessa keitossa. Reseptillä on Sydänmerkki.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
3–4 (n. 300 g) | porkkanaa tai |
1 (n. 400 g) | kukkakaali tai |
4–6 (n. 300 g) | varhaisperunaa tai |
1 | nippusipuli varsineen tai |
1 l | vettä tai |
1 1/2–2 tl | suolaa tai |
n. 3 dl | tuoreita tai pakasteherneitä tai |
(50 g | tai |
4 dl | tai |
2 rkl | tai |
tilliä, persiljaa tai ruohosipulia hienonnettuna tai | |
(nokare voita) tai |
Ravintosisältö
Energia | 130 kJ / 31 kcal |
Rasva | 0,4 g |
josta tyydyttynyttä | 0,2 g |
Hiilihydraatit | 4,7 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 1,6 g |
Suola | 0,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Kuori ja viipaloi porkkanat, paloittele kukkakaali kukinnoiksi, lohko perunat ja hienonna sipuli.
Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
Lisää joukkoon herneet (ja huuhdottu, suikaloitu pinaatti). Jos käytät sokeriherneen palkoja, paloittele ne.
Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää keittoon. Anna keiton vielä kiehua, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää keittoon runsaasti yrttejä ja halutessasi nokare voita. Tarjoa leivän kanssa.
Resepteiltä löytyvä Sydänmerkki kertoo ravintoarvoiltaan paremmasta vaihtoehdosta. Resepteissä on kiinnitetty huomiota rasvan laatuun sekä rasvan, suolan ja sokerin määrään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Luomu babypinaatti 65gHinta 1,99/kpl30,62/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kgHinta 1,59/kpl0,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainenHinta n. 3,19/kpl3,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka babypinaatti 65gHinta 1,59/kpl24,46/kg
- Pinaatti 70g 1lkHinta 1,89/kpl27,00/kg
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(42 arviota)
- alle 30 min4,0(7 arviota)
- alle 30 min4,5(32 arviota)
- 30 - 60 min3,9(85 arviota)
- alle 30 min3,8(11 arviota)
- alle 30 min4,1(80 arviota)
- 30 - 60 min3,6(10 arviota)
- 30 - 60 min3,7(15 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (509 arviota)
- Tiina5 kuukautta sittenIlman maitoa, kiitos 🥰
- Ansku5 kuukautta sittenHyvää !
- Eila5 kuukautta sittenMister kokki ei haittaa vaikkei laita perunaa. Itse jätän sen aina pois.
- Dibe5 kuukautta sittenTein ilman maitoa mutta korvasin sen Olympia sulatejuustolla. En laittanut perunaa.
- Aloitteleva kotikokki6 kuukautta sittenKiva resepti, hyvää tuli! Kiitos! :) Täältä kommenteista poimin ja toteutin kolme tuunausideaa: veteen suolan tilalle 2 kasvisfondipalaa, puolet maidosta korvasin ruokakermalla, ja lopussa lisäsin persiljan kanssa samaan aikaan puolitettuja helmitomaatteja (mukavat väripilkut keitossa).
- Annika6 kuukautta sittenHyvä resepti. Korvasin 1 dl maitoa kuohukermalla ja jätin voin pois, herkullista tuli.
- Kanamuori1 vuosi sittenLaitoin 2dl maitoa ja 2dl kermaa. Herneiden tilalle pirkka ohuita vihreitä papuja ja suolan tilalle Vegeta kasvisliemijauhetta. Hyvää on!
- Mister kokki1 vuosi sittenMiten käy jos jättää perunan pois. Syy hiilihytraatit
- Vaari Kanta-Hämeestä1 vuosi sittenSyötävän hyvää kesäkeittoa tuli. Lisäsin pienen tomaatin puolikkaita ja jonkinverran parsakaalia.
- Reetta1 vuosi sittenLaitoin koskenlaskija lisäksi
- Micke1 vuosi sittenVaihda maito ja vehnäjauhot maustamattomaan tiorejuustoon (1pkt) niin saat vielä täyteläisemmän sopan.
- Eyla1 vuosi sittenKeittioon voi laittaa myös parsakaalia ja valkokaalia. Tillin ja persiljan jättäisin pois. Itse käytän vain sipulijauhoa. On mun lempi keittoa ja usein.
- Kotikokki1 vuosi sittenNyt ymmärrän miksi monelle kesäkeitto on kuin kirosana, meidän perheelle herkku. Mitä sipuli tekee tuossa keitossa??? Sipulia käytämme muuten runsaasti, eli kyse ei ole siitä etteikö siitä pidettäisi.
- Mummi1 vuosi sittenItse teen keiton kasvisliemeen, viipaloin lopuksi keittoon muutaman tomaatin ja lisään reilusti kolmen juuston kermaa.
- Ippi1 vuosi sittenSipuli ei kuulu kesäkeittoon
- M.u3 vuotta sittenNiin ja tein sen pirkan täysmaitoon 👍🏻
- M.u3 vuotta sittenSiitä tuli hyvää..lisäsin pikkuisen koskenlaskijaa.
- L5 vuotta sittenOikein toimiva resepti! Aikaa meni kuitenkin kaikkine valmisteluineen 45min :)
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenAsko, reseptin mukaan keittoon tulee 4 dl kevytmaitoa.