Kesäkeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kesäkeitto tehdään tuoreista kasviksista, joiden mieto ja aromikas maku tulee esille maitopohjaisessa keitossa. Reseptillä on Sydänmerkki.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 3–4 (n. 300 g) porkkanaa
- 1 (n. 400 g) kukkakaali
- 4–6 (n. 300 g) varhaisperunaa
- 1 nippusipuli varsineen
- 1 l vettä
- 1 1/2–2 tl suolaa
- n. 3 dl tuoreita tai pakasteherneitä
- (50 g tuoretta pinaattia)
- 4 dl Pirkka kevytmaitoa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- tilliä, persiljaa tai ruohosipulia hienonnettuna
- (nokare voita)
Ravintosisältö
- Energia130 kJ / 31 kcal
- Rasva0,4 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini1,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori ja viipaloi porkkanat, paloittele kukkakaali kukinnoiksi, lohko perunat ja hienonna sipuli.
- Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Lisää joukkoon herneet (ja huuhdottu, suikaloitu pinaatti). Jos käytät sokeriherneen palkoja, paloittele ne.
- Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää keittoon. Anna keiton vielä kiehua, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää keittoon runsaasti yrttejä ja halutessasi nokare voita. Tarjoa leivän kanssa.
Resepteiltä löytyvä Sydänmerkki kertoo ravintoarvoiltaan paremmasta vaihtoehdosta. Resepteissä on kiinnitetty huomiota rasvan laatuun sekä rasvan, suolan ja sokerin määrään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,5(45 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(7 arviota)
- 15–30 min4,5(32 arviota)
- 30–60 min4,0(104 arviota)
- 15–30 min3,9(12 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(90 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(12 arviota)
- 30–60 min3,6(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (564 arviota)
- GLfree5 kuukautta sittenVoiko vehnäjauhon vaihtaa perunajauhoon gluteenittomalle?
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenGLfree, perunajauhoilla keiton rakenteesta tulee kiisselimäinen. Mikäli haluat keitosta gluteenittoman, kannattaa keitto jättää mielummin suurustamatta tai kokeille maissipohjaista suurustetta.
- Tuplakokki6 kuukautta sittenAikas kiva keitto! Hyvää soppaa ilman mitään eläinkunnan lihaa, tein ohjeen mukaan reilummalla vihannesmäärällä 1,5 litraa vettä. Tuli hyvä mieli tätä syödessä 🥰
- Taina8 kuukautta sittenKorvasin maidosta 2 dl kuohukermalla, todella hyvä resepti!
- Ansku1 vuosi sittenHyvää !
- Eila1 vuosi sittenMister kokki ei haittaa vaikkei laita perunaa. Itse jätän sen aina pois.
- Dibe1 vuosi sittenTein ilman maitoa mutta korvasin sen Olympia sulatejuustolla. En laittanut perunaa.
- Aloitteleva kotikokki1 vuosi sittenKiva resepti, hyvää tuli! Kiitos! :) Täältä kommenteista poimin ja toteutin kolme tuunausideaa: veteen suolan tilalle 2 kasvisfondipalaa, puolet maidosta korvasin ruokakermalla, ja lopussa lisäsin persiljan kanssa samaan aikaan puolitettuja helmitomaatteja (mukavat väripilkut keitossa).
- Annika1 vuosi sittenHyvä resepti. Korvasin 1 dl maitoa kuohukermalla ja jätin voin pois, herkullista tuli.
- Kanamuori2 vuotta sittenLaitoin 2dl maitoa ja 2dl kermaa. Herneiden tilalle pirkka ohuita vihreitä papuja ja suolan tilalle Vegeta kasvisliemijauhetta. Hyvää on!
- Vaari Kanta-Hämeestä2 vuotta sittenSyötävän hyvää kesäkeittoa tuli. Lisäsin pienen tomaatin puolikkaita ja jonkinverran parsakaalia.
- Reetta2 vuotta sittenLaitoin koskenlaskija lisäksi
- Micke2 vuotta sittenVaihda maito ja vehnäjauhot maustamattomaan tiorejuustoon (1pkt) niin saat vielä täyteläisemmän sopan.
- Eyla2 vuotta sittenKeittioon voi laittaa myös parsakaalia ja valkokaalia. Tillin ja persiljan jättäisin pois. Itse käytän vain sipulijauhoa. On mun lempi keittoa ja usein.
- Kotikokki2 vuotta sittenNyt ymmärrän miksi monelle kesäkeitto on kuin kirosana, meidän perheelle herkku. Mitä sipuli tekee tuossa keitossa??? Sipulia käytämme muuten runsaasti, eli kyse ei ole siitä etteikö siitä pidettäisi.
- Mummi2 vuotta sittenItse teen keiton kasvisliemeen, viipaloin lopuksi keittoon muutaman tomaatin ja lisään reilusti kolmen juuston kermaa.
- Ippi2 vuotta sittenSipuli ei kuulu kesäkeittoon
- M.u4 vuotta sittenNiin ja tein sen pirkan täysmaitoon 👍🏻
- M.u4 vuotta sittenSiitä tuli hyvää..lisäsin pikkuisen koskenlaskijaa.
- L6 vuotta sittenOikein toimiva resepti! Aikaa meni kuitenkin kaikkine valmisteluineen 45min :)
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenAsko, reseptin mukaan keittoon tulee 4 dl kevytmaitoa.