Kesäkeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kesäkeitto tehdään kauden parhaista kasviksista, joiden mieto ja aromikas maku tulee esille maitopohjaisessa keitossa. Reseptillä on Sydänmerkki.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4annosta
n. 1,52 € per annos
- 3–4 (n. 300 g) porkkanaa
- 1 (n. 400 g) kukkakaali
- 4–6 (n. 300 g) varhaisperunaa
- 1 nippusipuli varsineen
- 1 l vettä
- 1 ja ½–2 tl suolaa
- n. 3 dl tuoreita tai pakasteherneitä
- (50 g tuoretta pinaattia)
- 4 dl Pirkka kevytmaitoa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- tilliä, persiljaa tai ruohosipulia hienonnettuna
- (nokare voita)
Ravintosisältö
- Energia130 kJ / 31 kcal
- Rasva0,4 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini1,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Kuori ja viipaloi porkkanat, paloittele kukkakaali kukinnoiksi, lohko perunat ja hienonna sipuli.
- Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Lisää joukkoon herneet (ja huuhdottu, suikaloitu pinaatti). Jos käytät sokeriherneen palkoja, paloittele ne.
- Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää keittoon. Anna keiton vielä kiehua, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää keittoon runsaasti yrttejä ja halutessasi nokare voita. Tarjoa leivän kanssa.
Resepteiltä löytyvä Sydänmerkki kertoo ravintoarvoiltaan paremmasta vaihtoehdosta. Resepteissä on kiinnitetty huomiota rasvan laatuun sekä rasvan, suolan ja sokerin määrään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 48 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 126 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 13 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 99 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 15 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 18 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 3,7 (657 arviota)
- Namnam!6 päivää sittenPaistoin sipulit ja lisäsin sekaan valkosipulin, porkkanakin saivat vähän ruskistua ennen kuin lisäsin vettä ja muut ainekset. Meni myös 2 vihannes liemikuutioita ja maidon ja voin sijaan laitoin 1 kaura ruoka ”kerma” yuuuuuuum!
- Hipsukka10 päivää sittenSipuli eikä ainakaan tomaatti kuulu kesäkeittoon🙈 mut kukin tavallaan😅. Ei tarvii suurustaa, punasta maitoa ja kermaa. Omaan kesäkeittoonu kuuluu aina myös parsakaali.
- OlliAPH13 päivää sittenMuuten hyvä perusresepti, mutta todellakin, maku jäi vetiseksi. Selasin suuren määrän muita kesäkeittoreseptejä ja niissä freesattiin ainakin sipulit ennen muiden vihannesten lisäämistä. Se antaa tukevamman maun.
- Possu13 päivää sittenIhan possu hyvää😋
- GLfree11 kuukautta sittenVoiko vehnäjauhon vaihtaa perunajauhoon gluteenittomalle?
- K-Kuluttajapalvelu11 kuukautta sittenGLfree, perunajauhoilla keiton rakenteesta tulee kiisselimäinen. Mikäli haluat keitosta gluteenittoman, kannattaa keitto jättää mielummin suurustamatta tai kokeille maissipohjaista suurustetta.
- Tuplakokki1 vuosi sittenAikas kiva keitto! Hyvää soppaa ilman mitään eläinkunnan lihaa, tein ohjeen mukaan reilummalla vihannesmäärällä 1,5 litraa vettä. Tuli hyvä mieli tätä syödessä 🥰
- Taina1 vuosi sittenKorvasin maidosta 2 dl kuohukermalla, todella hyvä resepti!
- Ansku2 vuotta sittenHyvää !
- Eila2 vuotta sittenMister kokki ei haittaa vaikkei laita perunaa. Itse jätän sen aina pois.
- Dibe2 vuotta sittenTein ilman maitoa mutta korvasin sen Olympia sulatejuustolla. En laittanut perunaa.
- Aloitteleva kotikokki2 vuotta sittenKiva resepti, hyvää tuli! Kiitos! :) Täältä kommenteista poimin ja toteutin kolme tuunausideaa: veteen suolan tilalle 2 kasvisfondipalaa, puolet maidosta korvasin ruokakermalla, ja lopussa lisäsin persiljan kanssa samaan aikaan puolitettuja helmitomaatteja (mukavat väripilkut keitossa).
- Annika2 vuotta sittenHyvä resepti. Korvasin 1 dl maitoa kuohukermalla ja jätin voin pois, herkullista tuli.
- Kanamuori2 vuotta sittenLaitoin 2dl maitoa ja 2dl kermaa. Herneiden tilalle pirkka ohuita vihreitä papuja ja suolan tilalle Vegeta kasvisliemijauhetta. Hyvää on!
- Vaari Kanta-Hämeestä3 vuotta sittenSyötävän hyvää kesäkeittoa tuli. Lisäsin pienen tomaatin puolikkaita ja jonkinverran parsakaalia.
- Reetta3 vuotta sittenLaitoin koskenlaskija lisäksi
- Micke3 vuotta sittenVaihda maito ja vehnäjauhot maustamattomaan tiorejuustoon (1pkt) niin saat vielä täyteläisemmän sopan.
- Eyla3 vuotta sittenKeittioon voi laittaa myös parsakaalia ja valkokaalia. Tillin ja persiljan jättäisin pois. Itse käytän vain sipulijauhoa. On mun lempi keittoa ja usein.
- Kotikokki3 vuotta sittenNyt ymmärrän miksi monelle kesäkeitto on kuin kirosana, meidän perheelle herkku. Mitä sipuli tekee tuossa keitossa??? Sipulia käytämme muuten runsaasti, eli kyse ei ole siitä etteikö siitä pidettäisi.
- Mummi3 vuotta sittenItse teen keiton kasvisliemeen, viipaloin lopuksi keittoon muutaman tomaatin ja lisään reilusti kolmen juuston kermaa.
- Ippi3 vuotta sittenSipuli ei kuulu kesäkeittoon
- M.u4 vuotta sittenNiin ja tein sen pirkan täysmaitoon 👍🏻
- M.u4 vuotta sittenSiitä tuli hyvää..lisäsin pikkuisen koskenlaskijaa.
- L7 vuotta sittenOikein toimiva resepti! Aikaa meni kuitenkin kaikkine valmisteluineen 45min :)
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenAsko, reseptin mukaan keittoon tulee 4 dl kevytmaitoa.