Kesäkeitto
Kesäkeitto tehdään tuoreista kasviksista, joiden mieto ja aromikas maku tulee esille maitopohjaisessa keitossa. Tämäkin resepti vain n. 1,50€/annos*.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 30,1 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 3-4(n. 300 g)porkkanaa
- 1(n. 400 g)kukkakaali
- 4-6(n. 300 g)uutta perunaa
- 1nippusipuli varsineen
- 1lvettä
- 1 1/2-2tlsuolaa
- n. 3dltuoreita riivittyjä tai pakasteherneitä
- (50 gtuoretta pinaattia)
- 2rklvehnäjauhoja
- tilliä, persiljaa tai ruohosipulia hienonnettuna
- (nokare voita)
Valmistus
alle 30 min- Kuori ja viipaloi porkkanat, paloittele kukkakaali kukinnoiksi, lohko perunat ja hienonna sipuli.
- Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Lisää joukkoon herneet (ja huuhdottu, suikaloitu pinaatti). Jos käytät sokeriherneen palkoja, paloittele ne.
- Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää keittoon. Anna keiton vielä kiehua, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää keittoon runsaasti yrttejä ja halutessasi nokare voita. Tarjoa juusto- tai maksamakkaravoileipien kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 30,1 kcal126 kJ
- Proteiinia1,54 g
- Hiilihydraatteja4,89 g
- Rasvaa0,36 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Eihän aineksissa ole maitoa, johon vehnäjauhot sekoitetaan ?
Asko, reseptin mukaan keittoon tulee 4 dl kevytmaitoa.