Kesäkeitto ja yrttiöljy
Koskenlaskijajuustopohjaisen vihreän kesäkeiton mausteena on timjami. Noin 1,80€/annos*
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 1(350 g)kesäkurpitsaa
- 10-12(450 g)pientä uutta perunaa
- 400gkukkakaalia tai vihreää kukkakaalia
- 2-3(50 g)Pirkka kevätsipulinvartta
- 1 1/2rklvoita
- 8-9dlvettä
- 2kasvisliemikuutiota
- 1rkltuoretta timjamia hienonnettuna tai
- 1tlkuivattua timjamia
- 1rs(250 g)Valio Koskenlaskija Ruokaa, maustamaton tai Valio Koskenlaskijaa, perinteinen
- 1dltuoreita tai pakasteherneitä
- 1/3tlmustapippuria
- ripaussuolaa
Yrttiöljy
- 2rkltuoretta timjamia hienonnettuna
- 2rklrypsiöljyä
- (ripaussuolaa)
Valmistus
30 - 60 min- Huuhdo kesäkurpitsa ja leikkaa se sopiviksi suupaloiksi. Paloittele hyvin pestyt perunat. Leikkaa siistityt sipulit silpuksi. Leikkaa kukkakaali pieneksi.
- Sulata voi kattilassa ja kuullota siinä kesäkurpitsa, kukkakaali ja perunapalat.
- Lisää vesi, murennetut liemikuutiot ja timjami. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Lisää keiton sekaan juusto, hienonnettu sipuli ja herneet. Mausta mustapippurilla ja kuumenna keitto.
- Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.
- Soseuta yrttiöljyn ainekset kapeassa kulhossa sauvasekoittimella. Tarjoa keiton kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
paljonko keitossa on kaloreita per annos (ilman yrttiöljyä)?
5:2, valitettavasti tälle reseptille ei ole laskettu ravintosisältöjä. Välitän eteenpäin toiveen saada reseptille ravintosisältötiedot.
Todella hyvä resepti!