Appelsiini-oliivisalaatti

Name: Appelsiini-oliivisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 iso punasipuli; 5–6 appelsiinia; 1 ruukku rucolaa; n. 20 kpl Pirkka valkosipuli- tai sitruunatäytteistä oliivia; n. 20 kpl Pirkka mustaa kivetöntä oliivia; 1/2 dl oliiviöljyä; 1/2–3/4 dl appelsiineista irronnutta mehua; 1 tl Pirkka provencale yrttiseosta; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; mintunlehtiä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Helppo appelsiini-oliivisalaatti on herkullinen lisäkesalaatti monien eri ruokien kaveriksi.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
1 iso	punasipuli tai
5–6	appelsiinia tai
1 ruukku	rucolaa tai
n. 20 kpl	Pirkka valkosipuli- tai sitruunatäytteistä oliivia tai
n. 20 kpl	Pirkka mustaa kivetöntä oliivia tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1/2–3/4 dl	appelsiineista irronnutta mehua tai
1 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
Koristeeksi
	mintunlehtiä tai

Ravintosisältö

Energia	797 kJ / 191 kcal
Rasva	11,1 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	18,2 g
josta sokereita	17,9 g
Proteiini	1,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa appelsiinien kuoret terävällä veitsellä. Viipaloi appelsiinit ja ota kantapalat erikseen. Purista kantapaloista mehu ja ota myös viipaleista valuva mehu talteen.

Asettele ohuet viipaleet (5–6 kpl/annos) matalille annoslautasille ja levitä päälle rucolan lehdet. Halkaise oliivit ja jaa lautasille.

Pane sipulirenkaat appelsiiniviipaleiden ja oliivien päälle ja koristele vielä mintunlehdillä.

Sekoita kastikeainekset ja valuta salaatin päälle. Nosta annokset kylmään ennen tarjoilua. Tarjoa alkupalana.

Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka vihreät oliivit valkosipulitäytteellä 235g/140g
Hinta 1,69/kpl
12,07/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,75/kpl
10,94/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,69/kpl
76,67/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Appelsiini Chocolate Navel
Hinta 4,95/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,82/kpl
8,20/kg
Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 2,25/kpl
14,06/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Plussa-etu −20 %
Meira yrttiseos 8g Provencale
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,68/kpl
85,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,85/kpl (106,25/kg)
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.