Appelsiini-sipulisalaatti

• 1 ps (65 g) 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa
• 2 (n. 500 g) 2 (n. 500 g) appelsiinia
• 1 (100 g) 1 (100 g) punasipuli
• 2 rkl 2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna tai 2 rkl 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 2 rkl 2 rkl Pirkka saksanpähkinöitä rouhittuna
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria

Kastike

• 2 rkl 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 tl 2 tl sitruunanmehua
• 1 tl 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
• ¼ tl ¼ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria