Punakaalisalaatti

Name: Punakaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1/4 (260 g) punakaalia; 1 (90 g) punasipuli; 1 (250 g) appelsiini; 1/2 granaattiomenan siemenet; 2 rkl öljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; 1/2 dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Punakaalisalaatti on kaunis ja raikas tarjottava vaikkapa joulupöytään.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1/4 (260 g)	punakaalia tai
1 (90 g)	punasipuli tai
1 (250 g)	appelsiini tai
1/2	granaattiomenan siemenet tai
2 rkl	öljyä tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai
1/2 dl	Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä tai

Ravintosisältö

Energia	484 kJ / 116 kcal
Rasva	6,5 g
josta tyydyttynyttä	0,9 g
Hiilihydraatit	10,9 g
josta sokereita	9,5 g
Proteiini	2,1 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Raasta punakaali juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Kuori ja hienonna punasipuli.

Kuori appelsiini kalvottomaksi ja kuutioi hedelmäliha. Irrottele granaattiomenan siemenet.

Sekoita öljy, valkoviinietikka, hunaja sekä suola, pippuri ja sokeri keskenään. Sekoita kastike kulhossa punakaalin ja punasipulin kanssa. Anna salaatin maustua jääkaapissa hetken aikaa.

Lisää salaatin joukkoon appelsiini, granaattiomena sekä kuoritut ja hienonnetut pistaasipähkinät. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoa punakaalisalaatti lisäkkeenä.

Suomalainen punakaali 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Plussa-etu −31 %
Druvan valkoviinietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (9,63/l)
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
Hinta 2,39/kpl
19,12/kg
Pirkka suomalainen punakaali
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Punakaali Suomi
Hinta n. 2,49/kpl
1,99/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka Luomu appelsiini
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Granaattiomena
Hinta n. 0,99/kpl
3,95/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Plussa-etu
Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
37,38/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (39,38/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.