Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Appelsiini-suklaakakku
Houkutteleva Jaffa-leivoskeksin makuinen appelsiini-suklaakakku on helppo valmistaa. Koristeluun voit käyttää myös loput suklaahipuista.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 570 kcal / annos (160g)
Ainekset
12 annosta
- 250ghuoneenlämpöistä Pirkka meijerivoita
- 5dlPirkka vehnäjauhoja
- 3 1/2dlsokeria
- 1tlk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3appelsiinin raastettu kuori (n. 2 rkl)
- 1appelsiinin mehu (1 dl)
- 1/2dlsitruslikööriä (esim. Cointreau)
- 1tlleivinjauhetta
- 1 1/2dlPirkka tummasuklaahippuja
Kuorrutus
- 1 1/2dlPirkka appelsiinimarmeladia
- 1pkt(200 g)Pirkka tummaa suklaata
- 1tlk(2 dl)Pirkka vispikermaa
Koristeluun
- 6-7kumkvattia
Valmistus
yli 60 min- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Leikkaa ylimääräinen paperi pois. Voitele vuoan reunat.
- Mittaa kaikki aineet suklaahippuja lukuunottamatta kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes massa on tasaista. Vältä turhaa sekoittamista, jotta taikina ei sitkisty. Kääntele suklaahiput joukkoon.
- Kaada taikina vuokaan, tasoita pinta ja paista 175 asteessa noin 55 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle.
- Levitä appelsiinimarmeladi jäähtyneen kakun pinnalle. Rouhi suklaa kulhoon. Kuumenna kerma höyryäväksi ja kaada suklaan joukkoon, älä sekoita. Anna suklaan sulaa noin 10 minuuttia ja sekoita seos tasaiseksi. Jäähdytä suklaaseosta huoneenlämmössä noin tunnin ajan välillä sekoittaen. Valmis kuorrutus on paksua ja kiiltävää.
- Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä niin, että suklaa valuu myös kakun sivuille. Koristele viipaloiduilla kumkvateilla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Purista jäljelle jäävistä appelsiineista mehu juomaksi tai käytä mehu vaikkapa appelsiinikiisseliin.Ravintosisältö perannos 160g100 g
- 570 kcal2 410 kJ
- Proteiinia7 g
- Hiilihydraatteja61 g
- Rasvaa32 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi