Luumu-rahkatorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumu-rahkatorttu

Tämä marinoiduilla luumuilla täytetty paistettava juustokakku vie kielen mennessään. Sopii erityisen hyvin joulunajan herkuksi.

Ainekset

12 annosta

Pohja

    • 150gPirkka leivontamargariinia
    • 1/2dlsokeria
    • 1kananmuna
    • 3 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Luumutäyte

Rahkatäyte

Valmistus

yli 60 min
  1. Paloittele luumut saksilla 2-3 osaan. Hauduta luumunpalat pehmeiksi (noin 10 minuuttia) sokerilla maustetussa omenamehussa. Mausta hieman jäähtynyt luumutäyte kanelilla ja liköörillä tai marmeladilla. Voitele irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunat ja peitä pohja leivinpaperilla.
  2. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi ja painele taikina jauhotetuin sormin irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
  3. Sekoita rahka, kerma, munat, vanilliinisokeri, sitruunanmehu ja raastettu kuori sekä sokerin kanssa sekoitettu perunajauho tasaiseksi täytteeksi. Levitä 1/3 rahkatäytteestä vuoan pohjalle. Lusikoi luumutäyte tasaisesti rahkan päälle. Kaada loppu rahkatäyte vuokaan.
  4. Paista torttua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 1 tunti ja 15 minuuttia. Anna tortun jäähtyä vuoassa ennen irrottamista. Tarjoa kylmänä.

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 218 kcal912 kJ
  • Proteiinia 5,97 g
  • Hiilihydraatteja27,3 g
  • Rasvaa10,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    1,65/kpl
    3,30/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
    0,89/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,49/kpl
    1,24/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,49/kpl
    9,31/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka Kalifornian luumut 250g
    Pirkka Kalifornian luumut 250g
    2,89/kpl
    11,56/kg
  • K-Menu kivettömät luumut 200g
    K-Menu kivettömät luumut 200g
    1,49/kpl
    7,45/kg
  • Sunsweet kivettömiä luumuja 500g
    Sunsweet kivettömiä luumuja 500g
    8,35/kpl
    16,70/kg
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    0,99/kpl
    0,99/l
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    1,99/kpl
    1,99/l
  • Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    0,68/kpl
    3,40/l
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,99/kpl
    23,41/kg
  • Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
    Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
    1,65/kpl
    3,67/kg
  • Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
    Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
    3,35/kpl
    9,85/kg
  • Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
    Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
    3,35/kpl
    9,85/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,35/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    0,89/kpl
    3,56/kg
  • Valio pehmeä maitorahka 250 g
    Valio pehmeä maitorahka 250 g
    0,89/kpl
    3,56/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,25/kpl
    6,25/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,15/kpl
    5,37/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,99/kpl
    1,98/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    1,15/kpl
    2,30/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,85/kpl
    3,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille15 arvostelua
  • XD5D22.4.2018

    Tein tällä ohjeella ja tuli juuri niin kaunis kakku kun tuossa kuvassa. Ja oli yllättävän helppo tehdä sekä maistui todella hyvälle. Kiitos