Arkiston aarre
Marmoroitu suklaa-appelsiinikakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Suklaan ja appelsiinin vastustamaton yhdistelmä pääsee oikeuksiinsa tässä marmoroidussa suklaakakussa.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 1 appelsiini
- 1 dl sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 2 kananmunaa
- 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- n. 10 g voita
Kostutus
- 1 1/2–2 dl keltaista jaffaa
Kuorrutus
- 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia
- 1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 pkt (200 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 1/2 pkt (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
Ravintosisältö
- Energia1 089 kJ / 261 kcal
- Rasva13,6 g
- josta tyydyttynyttä7,8 g
- Hiilihydraatit29 g
- josta sokereita22,8 g
- Proteiini4,6 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija 20 cm) Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku leivinpaperille ja anna jäähtyä.
- Raasta kuori (1 rkl) appelsiinista ja purista siitä mehu (1 dl). Sekoita (kerros)kattilassa tai teräskulhossa sokeri, maissitärkkelys, appelsiininkuori ja -mehu, munat sekä kerma. Nosta kattila tai kulho vesihauteeseen ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli on sakeaa. Lisää lopuksi nokare voita. Jäähdytä kylmässä vesialtaassa.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta alin kerros jaffalla ja levitä sille puolet täytteestä. Nosta toinen levy täytteen päälle, kostuta ja levitä loput täytteestä. Kostuta kansilevy ja nosta se kakun päälle.
- Notkista appelsiinimarmeladi sekoittamalla. Levitä marmeladia ohut kerros kakun päälle. Marmeladi estää suklaan imeytymisen kakkuun.
- Kuumenna kuorrutuksen kerma mikrossa lähes kiehuvaksi. Lisää kerman joukkoon paloiteltu taloussuklaa ja sekoita tasaiseksi. Jos suklaa ei kokonaan sula kermaan, kuumenna sitä varovasti mikrossa 20 sekuntia kerrallaan. Kaada suklaa kakun päälle ja levitä lastalla tasaiseksi kerrokseksi myös kakun reunoille.
- Sulata valkoinen suklaa mikrossa varovasti 20 sekuntia kerrallaan. Kaada valkoista suklaata kakun päälle pisaroina ja vedä välittömästi cocktailtikulla kuvioita suklaasta. Näin saat marmorointia muistuttavan pinnan kakkuun. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (16,40/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(60 arviota)
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- yli 60 min4,0(288 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(417 arviota)
- yli 60 min4,0(257 arviota)
- yli 60 min4,5(166 arviota)
- yli 60 min4,2(80 arviota)
- yli 60 min3,4(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (51 arviota)
- Vanilja10 vuotta sittenMitä mitä? Miksei Aki Wahlman ole enää mukana ohjelmassa? Koko ohjelma on viimeistään nyt ihan pilalla ja vähäinenkin kotoisuus kadonnut, mikä on todella sääli. Onneksi vanhat jaksot löytyvät netistä.
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenSarski, en suosittele täytetyn ja kuorrutetun kakun pakastamista, sillä kakun rakenne kärsii siitä. Kakkupohjan voi toki tehdä etukäteen ja pakastaa.
- sarski10 vuotta sittenHei! Voiko kakun pakastaa?
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenVanilja, kiva että tykkäät! Harmi kuitenkin kuuulla, ettei Mitä tänään syötäisiin? -ohjelma ole tuntunut yhtä kotoisalta. Laitamme tästä palautetta eteenpäin.
- Vanilja10 vuotta sittenTykkään todella paljon reseptistä ja videosta. Harmi kun Mitä tänään syötäisiin? -ohjelma ei ole enää niin kotoisa kuin ennen. :( Vanhoissa jaksoissa oli enemmän tunnelmaa.