Appelsiinimarinoidut jättikatkaravunpyrstöt
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Appelsiinimarinoidut jättikatkaravunpyrstöt ovat mainio alkupala juhalpöytään tai illanistujaisiin. Näyttävä kranssi sopii niin pikkujoulukemuihin kuin joulupöytään. Resepti: Kalaasi-blogi.
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (400 g) Pirkka Parhaat raakoja jättikatkaravunpyrstöjä, ASC (pakaste)
- 1–2 appelsiinia
Marinadi
- 3/4 dl appelsiininmehua
- 3/4 dl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 tl appelsiininkuorisuikaleita
- 1 rkl rosmariinia hienonnettuna
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl suolaa
Kastike
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 2 rkl appelsiininmehua
- 2 tl sinappia
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl appelsiininkuorisuikaleita
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2 tl rosmariinia hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
Lisäksi
- 1/2 ps (à 120 g) Pirkka crostineja, valkosipuli-persilja
- pala purjoa viipaleina
- rosmariininoksia
Ravintosisältö
- Energia1 240 kJ / 296 kcal
- Rasva18,7 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit18,4 g
- josta sokereita11,6 g
- Proteiini13 g
- Suola3,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata katkaravunpyrstöt pakkauksen ohjeen mukaan ja poista niistä kuoret.
- Pese appelsiinit huolellisesti. Veistele appelsiineista kuorimaveitsellä ohuita kuorisuikaleita. Purista appelsiineista mehut kippoon. Tarvitset appelsiininkuorisuikaleita ja -mehua marinadiin ja kastikkeeseen. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
- Sekoita marinadin ainekset. Laita katkaravunpyrstöt marinadiin ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia tai mielellään yön yli.
- Sekoita kastikkeen ainekset. Anna kastikkeen maustua hetki jääkaapissa.
- Valuta katkaravut marinadistaan. Paista katkaravunpyrstöjä molemmin puolin parin minuutin ajan kuumalla pinnoitetulla pannulla, kunnes ne ovat kypsiä.
- Asettele tarjoiluvadille kranssin muotoon crostineja, sivele niille hieman kastiketta. Asettele ravun pyrstöt niiden päälle. Koristele purjolla, rosmariinilla ja appelsiinipaloilla. Laita loppu kastike kippoon kranssin keskelle.
Vinkki! Voit tehdä kranssin myös Pirkka Parhaat kypsistä jättikatkaravunpyrstöistä. Marinoi kypsiä rapuja jääkaapissa pari tuntia ja paista pannulla vain noin 30 sekuntia/puoli. Crostineja voit myös valmistaa itse! Leikkaa kuivahtaneesta patongista viipaleita ja paahda ne kevyesti pannulla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(27 arviota)
- 30–60 min4,2(19 arviota)
- 5–15 min3,7(22 arviota)
- yli 60 min4,2(57 arviota)
- yli 60 min4,5(2 arviota)
yli 60 min3,7(88 arviota)- Videoyli 60 min4,1(38 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (69 arviota)
- Ninni3 vuotta sittenHei, Syödäänkö jättikatkaravut lämpiminä vai onko ne tarkoitus syödä huoneenlämpöisinä?
- Hanna5 vuotta sittenIhan mielettömän hyvää!