Mitä tänään syötäisiin?

Karitsanpotkat sitrus-tomaattikastikkeessa

Name: Karitsanpotkat sitrus-tomaattikastikkeessa
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 karitsanpotkaa (tuore tai pakaste); voita ja öljyä ruskistamiseen; 2 sipulia; 3 valkosipulinkynttä; 1 sitruuna; 1 appelsiini; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 2 dl valkoviiniä; 4 rosmariininoksaa; 2 tl suolaa

Karitsanpotkat muhivat meheviksi sitruksilla ja rosmariinilla maustetussa tomaattikastikkeessa. N. 6,15€/annos*.

Katso miten valmistat #mts

29 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 4(n. 2 kg)karitsanpotkaa (tuore tai pakaste)
- voita ja öljyä ruskistamiseen
- 2sipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 1sitruuna
- 1appelsiini
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 2dlvalkoviiniä
- 4rosmariininoksaa
- 2tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min

Nosta karitsanpotkat huoneenlämpöön lämpenemään tuntia ennen ruoanvalmistusta. (Sulata pakastepotkia ensin jääkaapissa yön yli.)
Ruskista potkien pinnat paistinpannulla voin ja öljyn seoksessa. Nosta potkat pataan.
Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Pese sitrukset hyvin ja vuole niistä kuorilastuja pataan. Purista myös sitrusten mehut pataan.
Lisää pataan myös tomaattimurska, valkoviini, rosmariininoksat ja suola.
Hauduta potkia 150-asteisessa uunissa 3-4 tuntia, kunnes liha irtoaa luista. Tarjoa esimerkiksi polentan kanssa.