Grillatut jättikatkaravut ja timjami-appelsiinivoiReseptin takana kumppani

Grillatut jättikatkaravut ja timjami-appelsiinivoi

Nautiskelijat aloittavat kesäillallisen tai herkuttelevat yöpalana mehukkailla grillatuilla jättikatkaravuilla, jotka maustetaan timjami-voikastikkeella.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 20raakaa jättikatkarapua kuorineen
    • 1rklsuolaa

Appelsiini-timjamivoi

    • 1 1/2(1 ½ dl)appelsiinin mehu
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1/2ruukkuatimjamia
    • 1/2ruukkuakirveliä
    • 1/2ruukkuaruohosipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • 100gvoita

Valmistus

30 - 60 min
  1. Purista appelsiinin ja sitruunan mehut. Hienonna yrtit ja valkosipuli.
  2. Keitä appelsiinimehua kattilassa kunnes jäljellä on ½ dl. Sulata voi mehuun ja ota kattila pois liedeltä. Lisää kuumaan nesteeseen sitruunanmehu, yrtit ja valkosipuli. Jätä huoneenlämpöön maustumaan.
  3. Leikkaa jättikatkaravut kuorineen ”perhosiksi”. Poista pää. Leikkaa kuoripäälliset jättikatkaravut selkäpuolelta pituussuunnassa halki niin, että liha leikkautuu puoliksi ja kuori jää paikoilleen. Poista selkäpuolelle jäävä tumma peräsuoli. Levitä leikattu jättikatkarapu selkäpuolelta auki perhoseksi ja mausta suolalla.
  4. Grillaa maksimiteholla 1-2 minuuttia avattu selkäpuoli alaspäin (kypsä liha muuttuu valkoiseksi). Nosta tarjoiluastialle lihapuoli ylöspäin. Mausta appelsiini-timjamivoilla.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Äyriäistukku kuorittuja jättikatkarapuja 200g raaka
    Äyriäistukku kuorittuja jättikatkarapuja 200g raaka
    7,95/kpl39,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,27/kpl0,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
    Pirkka Luomu appelsiini
    2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    1,15/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore valkosipuli kg
    Tuore valkosipuli kg
    7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua
  • Reiska20.7.2018

    Hieno iltanautiskelu

  • annelik1019.5.2018

    Olipa hyvä resepti! Tosin jouduin soveltamaan, kun ostin paikallisen Citymarketin valikoimista pakastettuja jättikatkarapuja. Tuoreita ei täältä pikkukaupungista löydy.

  • Kalastaja12.5.2018

    Kiitokset hyvästä ohjeesta, seuraavana päivänä käytettiin loppu kastike kun grillattiin ahventa, sopi siihenkin loistavasti.

  • Grillaaja australiasta:)11.5.2018

    Mistä saa nuo Osterit sekä Jättkatkaravut, kun ei marketista eikä teidän nettikaupasta löydy? Hyviä ja hauskoja reseptejä kun saisi vaan raaka-aineita muualta kun Australian rannikolta :) Grillattuna kyseiset raaka-aineet ovat parhaimmillaan, grillatun osterin päälle sopii kinkun lisäksi myös Mustaleima juustoraaste... :)

  • K-Kuluttajapalvelu11.5.2018

    Miisa ja Grillaaja, jättikatkarapuja ja ostereita löytyy parhaiten kaupan palvelutiskistä. Jos tuotteita ei löydy kaupasta, voi henkilökuntaa pyytää tilaamaan niitä.

  • Miisa11.5.2018

    Mistä tuollaisia jättikatkarapuja löytää? (:

  • A.J.P.19.4.2018

    Tämä se on herkkujen herkku.