Grillatut jättikatkaravut ja timjami-appelsiinivoi Reseptin takana kumppani

Grillatut jättikatkaravut ja timjami-appelsiinivoi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Nautiskelijat aloittavat kesäillallisen tai herkuttelevat yöpalana mehukkailla grillatuilla jättikatkaravuilla, jotka maustetaan timjami-voikastikkeella.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
20
 
raakaa jättikatkarapua kuorineen
tai
1 rkl
 
suolaa
tai

Appelsiini-timjamivoi

1 1/2 (1 ½ dl)
 
appelsiinin mehu
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 ruukkua
 
timjamia
tai
1/2 ruukkua
 
kirveliä
tai
1/2 ruukkua
 
ruohosipulia
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
100 g
 
voita
tai

Ravintosisältö

Energia
968 kJ / 231 kcal
Rasva
17,4 g
josta tyydyttynyttä
11,3 g
Hiilihydraatit
5,9 g
josta sokereita
5,7 g
Proteiini
11,7 g
Suola
4,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Purista appelsiinin ja sitruunan mehut. Hienonna yrtit ja valkosipuli.

Keitä appelsiinimehua kattilassa kunnes jäljellä on ½ dl. Sulata voi mehuun ja ota kattila pois liedeltä. Lisää kuumaan nesteeseen sitruunanmehu, yrtit ja valkosipuli. Jätä huoneenlämpöön maustumaan.

Leikkaa jättikatkaravut kuorineen ”perhosiksi”. Poista pää. Leikkaa kuoripäälliset jättikatkaravut selkäpuolelta pituussuunnassa halki niin, että liha leikkautuu puoliksi ja kuori jää paikoilleen. Poista selkäpuolelle jäävä tumma peräsuoli. Levitä leikattu jättikatkarapu selkäpuolelta auki perhoseksi ja mausta suolalla.

Grillaa maksimiteholla 1–2 minuuttia avattu selkäpuoli alaspäin (kypsä liha muuttuu valkoiseksi). Nosta tarjoiluastialle lihapuoli ylöspäin. Mausta appelsiini-timjamivoilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat marinoidut jättikatkarapuvartaat ranskalaiseen tapaan 2kpl/250g ASC pakaste
    Hinta 9,95/kpl
    39,80/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka Parhaat jättikatkaravunpyrstöt 26-30 kpl 400 g ASC raakapakaste
    Hinta 9,95/kpl
    24,87/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,26/kpl
    0,95/kg
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (19 arviota)

  • Reiska
    5 vuotta sitten
    Hieno iltanautiskelu
  • annelik10
    6 vuotta sitten
    Olipa hyvä resepti! Tosin jouduin soveltamaan, kun ostin paikallisen Citymarketin valikoimista pakastettuja jättikatkarapuja. Tuoreita ei täältä pikkukaupungista löydy.
  • Kalastaja
    6 vuotta sitten
    Kiitokset hyvästä ohjeesta, seuraavana päivänä käytettiin loppu kastike kun grillattiin ahventa, sopi siihenkin loistavasti.
  • Grillaaja australiasta:)
    6 vuotta sitten
    Mistä saa nuo Osterit sekä Jättkatkaravut, kun ei marketista eikä teidän nettikaupasta löydy? Hyviä ja hauskoja reseptejä kun saisi vaan raaka-aineita muualta kun Australian rannikolta :) Grillattuna kyseiset raaka-aineet ovat parhaimmillaan, grillatun osterin päälle sopii kinkun lisäksi myös Mustaleima juustoraaste... :)
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Miisa ja Grillaaja, jättikatkarapuja ja ostereita löytyy parhaiten kaupan palvelutiskistä. Jos tuotteita ei löydy kaupasta, voi henkilökuntaa pyytää tilaamaan niitä.
  • Miisa
    6 vuotta sitten
    Mistä tuollaisia jättikatkarapuja löytää? (:
  • A.J.P.
    6 vuotta sitten
    Tämä se on herkkujen herkku.