Arkiston aarre
Appelsiinimarinoitu juuressalaatti
- Annosmäärä n. 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Tarjoa joulupöydässä appelsiinimarinoitua juuressalaattia perinteisen rosollin sijaan.
- Gluteeniton
Ainekset
n. 8 annosta
- 4–5 (500 g) punajuurta
- 4–5 (500 g) porkkanaa
- 1 pieni sipuli
- 1 iso omena
Marinadi
- 2 appelsiinia
- (n. 2 1/2 dl mehua ja 1 rkl kuoriraastetta)
- 1/2 dl omena- tai valkoviinietikkaa
- 1/2 dl öljyä
- 2 rkl sinappia
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Lisäksi
- n. 2 dl persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia375 kJ / 90 kcal
- Rasva3,5 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit11,5 g
- josta sokereita11,3 g
- Proteiini1,1 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä pestyt punajuuret ja porkkanat kuorineen lähes kypsiksi. Jäähdytä. Kuori juurekset. Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja punajuuret ohuiksi lohkoiksi. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Suikaloi omena.
- Raasta yhden hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista kahden appelsiinin mehu. Sekoita mehuun kuoriraaste, omenaviinietikka, öljy, sinappi, hunaja ja inkivääritahna. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lado juurekset kerroksittain laakeaan vuokaan: pohjalle punajuurilohkot, sitten sipuli- ja omenasuikaleet ja päälle porkkanaviipaleet. Paina juurekset tiiviisti vuokaan ja kaada päälle marinadi. Anna maustua yön yli.
- Nosta juurekset marinadista. Sekoita joukkoon hienonnettua persiljaa. Kaada juuressalaatti tarjoilukulhoon. Koristele persiljalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,4(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
Arkiston aarre30–60 min3,3(21 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,0(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(14 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(24 arviota)