Apple pie - amerikkalainen omenapiirakka
Leivo omenapiirakka Amerikan tyyliin! Apple pie -piirakassa mehevät omenapalat ovat piilossa taikinakuoren alla.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 278 kcal / annos (125g)
Ainekset
12 annosta
Taikina
- 4dlvehnäjauhoja
- 2rklsokeria
- 1/2dlkylmää vettä
Täyte
- 1kghapahkoja omenoita (kotimaisia tai Jonagold)
- 1/2dlsitruunan mehua
- 1 1/2dlsokeria
- 1 1/2rklvehnäjauhoja
- 1 1/2tlkanelia
- 1tlvanilliinisokeria
Lisäksi
- Pirkka vaniljakastiketta tai
- vaniljajäätelöä
Valmistus
yli 60 min- Mittaa jauhot, sokeri ja kylmä rasva monitoimikoneen kulhoon. Sekoita nopeasti ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä muovikelmuun käärittynä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.
- Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi ne ja mausta sitruunan mehulla. Sekoita sokeri, jauhot, kaneli ja vanilliinisokeri keskenään. Sekoita seos omenoiden joukkoon.
- Kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä, halkaisijaltaan noin 33 cm. Nosta toinen taikinalevy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm), reuna saa ulottua noin 1/2 cm piirakkavuoan reunan yli. (Älä painele taikinaa tiukasti kiinni reunoihin.) Levitä täyte vuokaan ja leikkaa päälle muutama voinokare.
- Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Käännä kansilevyn reuna pohjalevyn ja piirakkavuoan reunojen väliin, jolloin reunasta tulee tasainen. Jos haluat piiraasta korkeareunaisen, painele se vielä sormin pohjalevyn kanssa aaltoilevaksi. Pistele piirakan pinta haarukalla.
- Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Mausta vaniljakastike ripauksella kanelia tai kardemummaa.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 125g100 g
- 278 kcal1 150 kJ
- Proteiinia3,1 g
- Hiilihydraatteja34,2 g
- Rasvaa12,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Hyvää oli! Kiitos reseptistä