Arkiston aarre
Omenainen puolukkakeikauskakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Omenainen puolukkakeikauskakku on syksyinen herkku. Tarjoa kakku vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Ainekset
12 annosta
Vuokaan
- 50 g Pirkka voita
- 1 1/2 dl fariinisokeria
- 2–3 (400 g) hapahkoa omenaa (kotimainen tai Jonagold)
- 2 dl (100 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
- 1 dl Pirkka kookoshiutaleita
Taikina
- 175 g Pirkka voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
- 3/4 dl pähkinä- tai mantelirouhetta
Lisäksi
- Pirkka vaniljajäätelöä tai -kastiketta
Ravintosisältö
- Energia1 252 kJ / 300 kcal
- Rasva17,4 g
- josta tyydyttynyttä10,3 g
- Hiilihydraatit31 g
- josta sokereita22,3 g
- Proteiini3,7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa tasapohjaisen kakkuvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle rasva ja fariinisokeri.
- Kuumenna vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 3 minuuttia niin, että rasva ja sokeri sulavat. Tasoittele rasva-sokeriseos vuoan pohjalle.
- Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Levitä puolukat ja omenakuutiot vuokaan ja ripottele päälle kookoshiutaleet.
- Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja manteli- tai pähkinärouhe. Lisää seos taikinaan vain sen verran sekoittaen, että taikina on tasaista. Levitä taikina puolukka-omenakerroksen päälle.
- Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä tarjoiluvadille. Voit ripotella pinnalle kookoshiutaleita. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(216 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(86 arviota)
- yli 60 min3,7(3 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,4(33 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(41 arviota)
yli 60 min4,8(76 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min3,9(66 arviota)
- yli 60 min3,4(87 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (7 arviota)