Raparperi-omenakeikauskakku

Name: Raparperi-omenakeikauskakku
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 50 g Pirkka leivontamargariinia; 1 dl fariinisokeria; 5 dl raparperia paloiteltuna; 2 omenaa; 150 g Pirkka leivontamargariinia; 2 dl sokeria; 2 kananmunaa; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 tlk Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Herkullisen mehevä raparperi-omenakeikauskakku kruunaa kahvipöydän!

47 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
yli 60 min
224 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

Vuokaan

- 50gPirkka leivontamargariinia
- 1dlfariinisokeria
- 5dlraparperia paloiteltuna
- 2omenaa

Taikina

- 150gPirkka leivontamargariinia
- 2dlsokeria
- 2kananmunaa
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlvanilliinisokeria

Lisäksi

- 1tlk(2,5 dl)Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Valmistus

yli 60 min

Mittaa tasapohjaisen kakkuvuoan (halkaisija 22 cm) pohjalle margariini ja fariinisokeri. Kuumenna vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 3 minuuttia, kunnes rasva ja sokeri sulavat. Tasoita rasva-sokeriseos vuoan pohjalle.
Kuori omenat tarvittaessa ja kuutioi ne. Ripottele vuokaan raparperit ja omenat.
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää seos taikinaan vain sen verran sekoittaen, että taikina on tasaista. Levitä taikina raparperi-omenakerroksen päälle.
Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 40-50 minuuttia. Kumoa kakku tarjoiluvadille hieman jäähtyneenä. Tarjoa raparperi-omenakeikauskakku vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Keikauskakkuun sopivat myös pakastetut raparperit.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut

Ravintosisältö per 100 g

224 kcal939 kJ
Proteiinia 2,67 g
Hiilihydraatteja26,5 g
Rasvaa11,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,19/kpl2,38/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
1,89/kpl3,78/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
1,49/kpl2,98/kg
Omena Summerred Suomi
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
2,99/kg
Omena Santana Suomi
Pirkka suomalainen omena 1 kg
2,99/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
2,65/kpl2,60/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,69/kpl2,64/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,45/kpl
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,69/kpl0,85/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,39/kpl0,70/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,75/kpl7,50/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
0,95/kpl9,50/kg
Sallinen vanilliinisokeri 630g
5,19/kpl8,24/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,19/kpl5,48/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,25/kpl5,00/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Mustikka23.4.2019
Todella hyvä ja helppo kakku. Raparperi ja omenat karamellisoituvat kivasti. Vanilijakastike kruunaa kaiken.
Ilmoita asiattomasta viestistä