Omena-marsipaanipiirakat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Omena-marsipaanipiirakat

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Omenat ovat syksyn suosikki herkku! Mehevä omenapiirakka saa lisäsäväyksen makeasta marsipaanista.

    Ainekset

    2 kpl
    2 1/2 dl
     
    omenamehua tai maitoa
    tai
    1 ps (11 g)
     
    kuivahiivaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    kardemummaa
    tai
    1/2
     
    munaa
    tai
    100 g
     
    voita tai margariinia
    tai
    n. 7–8 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Täyte

    1 pkt (150 g)
     
    mantelimassaa
    tai
    4 (n. 750 g)
     
    omenaa
    tai

    Pinnalle

    1 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    50 g
     
    voita tai margariinia
    tai

    Voiteluun

    1/2
     
    munaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    945 kJ / 226 kcal
    Rasva
    9 g
    josta tyydyttynyttä
    4,5 g
    Hiilihydraatit
    30,7 g
    josta sokereita
    13,1 g
    Proteiini
    4,5 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä mehu 42-asteiseksi. Lisää joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, sokeri, suola, kardemumma ja puolikas kananmuna. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä margariini alustamisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

    Valmista sillä aikaa täyte. Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Kuori ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään.

    Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinapalat leivinpaperin päällä pyöreiksi levyiksi (halkaisija noin 30 cm). Levitä pohjien päälle mantelimassa ja omenat. Kohota hyvin. Ripottele omenien päälle kaneli-sokeriseosta ja pieniksi kuutioiksi leikattu rasva. Voitele reunat lopulla munalla.

    Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10–13 minuuttia.

    Vinkki! Voit tehdä taikinasta myös yhden ison piirakan.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Hinta 1,49/kpl
      33,86/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Hinta 3,15/kpl
      28,64/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (1 arvio)