Mustikkamarmoroitu juustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Marmoroitu mustikkajuustokakku on raikkaan mehevä kahvipöydän tarjottava. Juustokakun kruunaa kaunis marmorikuvio.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- ½ pkt (à 400 g) Pirkka digestivekeksejä
- 75 g voita
Täyte
- 2 prk (à 250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 3 kananmunaa
- ½ dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 rkl sitruunanmehua
Pinta
- 1 dl mustikoita (pakaste)
- ¾ rkl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 166 kJ / 278 kcal
- Rasva13,9 g
- josta tyydyttynyttä6,8 g
- Hiilihydraatit30,1 g
- josta sokereita20,8 g
- Proteiini8 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle, jonka reunat on voideltu.
- Sekoita täytteen ainekset tukevalla kierrevatkaimella ja kaada seos vuokaan.
- Mittaa sulaneet mustikat ja sokeri kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lusikoi mustikkasose laikuiksi kakun pinnalle. Marmoroi pinta: Pidä veistä kohtisuorasti kakun pintaan nähden ja vedä sillä raitoja.
- Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä sen aikaa, ettei vuoka enää tunnu kuumalta. Irrota kakun reunat vuoan reunoista varovasti veitsellä, mutta jätä kakku vuokaan. (Näin kakkuun ei jäähtymisen aikana niin helposti synny repeämiä.) Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin.
- Anna kakun vetäytyä muutaman tunnin ajan tai mielellään yön yli. Irrota kakku vuoasta vasta täysin jäähtyneenä. Tarjoa mustikkajuustokakku jääkaappikylmänä.
Huom! Paistettava juustokakku halkeaa helposti jonkin verran. Halkeamia voi jonkin verran estää jäähdyttämällä kakku hitaasti. Paiston jälkeen kakun voi jättää jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan. Tämän jälkeen kakun reunat kannattaa irrottaa vuoasta varovasti veitsellä. Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen jääkaappiin siirtämistä ja poista kakku vuoasta vasta täysin kylmänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Hinta 2,45 € kappaleYksikköhinta 12,25 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(263 arviota)
- yli 60 min4,4(211 arviota)
- yli 60 min3,6(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(26 arviota)
- yli 60 min4,0(40 arviota)
- yli 60 min3,8(20 arviota)
- yli 60 min4,0(390 arviota)
- yli 60 min4,3(257 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (359 arviota)
- Tuikku1 vuosi sittenTehnyt vuosien varrella useaan kertaan. Aina onnistunut. Kakku saa joka kerta kehuja vierailta. Käytän sitruunan makuista tuorejuustoa. Olen vähentänyt sokeria. Irtopohjainen kakkuvuoka vuorattuna kokonaan leivinpaperilla toimii loistavasti.
- Anu1 vuosi sittenMeidän ikisuosikkiresepti uunijuustokakkuun jo monen vuoden ajalle💎
- Milli1 vuosi sittenMeidän luottokakku! Laitan hitusen enemmän sitruunaa ja teen mustaherukoilla. Helppo muuntaa myös gluteenittomaksi vaihtamalla keksit.
- Milli1 vuosi sittenMeidän luottokakku! Laitan hitusen enemmän sitruunaa ja teen mustaherukoilla. Helppo muuntaa myös gluteenittomaksi vaihtamalla keksit.
- Tiina1 vuosi sittenHelppo tehdä ja aina onnistuu. Pohja ei liian rasvainen. Onnistuu myös vadelmilla ja mansikoilla
- Anja1 vuosi sittenTätä tulee tehtyä ,onnistuu aina.
- Pirkitta2 vuotta sittenEi vakuuttanut. Rasva valui uuniin eikä makukaan ollut paras mahdollinen. Irtopohjavuoan kanssa kannattaa käyttää alla peltiä ja leivinpaperia.
- Susanna2 vuotta sittenTämä on meidän perheen luottokakku juhlaan kuin juhlaan. Huippuhyvä ja -helppo! Ja saa aina kehuja.
- JohannaK2 vuotta sittenKakku onnistui todella hyvin, kun malttoi jäähdytellä kunnolla.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHH, kakkua ei ole testattu pellillä paistettuna. Annoksen suuruus riippuu uunisi koosta. Jos haluat kokeilla tupla-annosta, paistoaika on tällöin pidempi.
- HH2 vuotta sittenJos teen pellillisen, niin voiko vain tehdä kaksinkertaisena? Ja muuttuuko paistoaika?
- Jaakko5 vuotta sittenVoiko laittaa vain yhden rahkapurkin ja kaksi tuorejuustoa?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, resepti on testattu K-koekeittiöllämme reseptissä mainituilla raaka-aineilla ja määrillä. Voit toki halutessasi kokeilla vaihtaa raaka-aineiden määriä, mutta on hyvä huomioida että tämä voi vaikuttaa kakun koostumukseen.
- Herkuttelija6 vuotta sittenOlen tehnyt tämän monta kertaa, ja kokeillut myös laittaa mustikoiden sijaan vauvojen mangososeen kun kakku jäähtynyt. Todella hyvää myös niin.
- Marja6 vuotta sittenOnnistuuko jos laittaa pakastemustikoiden sijaan mustikkahilloa?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMarja, resepti on K-Koekeittiössä testattu vain pakastemustikoilla mutta voit toki kokeilla käyttää hilloa.
- Zui6 vuotta sittenHyvä kakku, mutta pohjaan ei tarvitse laittaa noin paljon rasvaa. Rasva valuu uunin pohjalle irtopohjavuoasta.
- 😛7 vuotta sittenEi aineksii!! XD
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenElmeri, kiva, että kakku on maistunut! Resepti on testattu K-Koekeittiössä ohjeen mukaan, mutta voit toki halutessasi kokeilla myös kiertoilmauunissa. Tällöin kannataa alentaa lämpötilaa 20-30 astetta ja tarkailla kakkua paiston aikana.
- Elmeri7 vuotta sittenOlen tehnyt tämän monta kertaa ja on tosi hyvää! Nyt mietityttää onnistuukohan paistaa kiertoilmauunissa ja millä lämpötilalla?.
- Kokeilija.7 vuotta sittenTehnyt useamman kerran on todella hyvää minun makuuni suosittelen.
- Leipuri-äiti7 vuotta sittenTodella maukas ja hyvä kakku. Tehty useamman kerran ohjeen mukaisesti ja aina onnistunut. Pientä halkeilua pinnassa paiston jälkeen mutta se ei haittaa.
- Namskis8 vuotta sittenTodella herkullinen juustokakku! Tätä on tullut tehtyä jo monta kertaa. Suosittelen ja niin suosittelee vieraatkin! :)
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenTosi ihana kakku, kakun pakastamista ei ole K-Koekeittiöllä testattu mutta sitä voi toki kokeilla. Kakun rakenne saattaa tosin hiukan kärsiä.
- E8 vuotta sittenTUO ON VARMAAN HYVÄÄ
- Tuutikkileipuri8 vuotta sittenTodella herkullinen ja näyttävä juustokakku. Helppokin vielä! Tehnyt jo muutaman kerran ja vieraatkin kehui :)
- Kysyjä8 vuotta sittenVideolla mainittiin sitruunankuori? Oliko vain virhe, koska ohjeessa sitä ei ole.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKysyjä, pahoittelut, sitruunankuori on vahingossa mainittu videolla. Resepti on oikein.
- Yummy9 vuotta sittenTodella hyvää ja älyttömän helppo! En tosin millään usko että kuvassa on 24cm vuoka ja 1dl mustikoita, sillä vastaavaa marmoripintaa oli mahdoton toteuttaa. Mutta en vähentäisi mustikoidenkaan määrää koska maku oli hyvä.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenYummy, kiitos palautteestasi. Kakku on testattu reseptissä ilmoitetuilla määrillä K-Koekeittiössä.