Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Sitruunajuustokakku
- 12 annosta
- yli 60 min
- 220 kcal / 100 g
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 150g(12 kpl)Pirkka Digestivekeksejä
- 75gvoita
Täyte
- 4liivatelehteä
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1prk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 1(n. 3 tl)sitruunan raastettu kuori
- n. 4rklsitruunanmehua
- 1rklvanilliinisokeria
- 1dlsokeria
Pinnalle
- 1lmansikoita tai muita marjoja
Valmistus
yli 60 min- Hienonna digestivekeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan päälle muovikelmu. (halkaisija 24 cm.) Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille mahdollisimman korkealle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Pane liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.
- Vaahdota kerma, raasta pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Kuumenna mehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman.
- Sekoita keskenään tuorejuusto, kermaviili, sitruunan kuori, vanilliinisokeri ja sokeri. Kaada joukkoon ohuena nauhana liivate-mehuseos koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia.
- Irrota torttu vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Peitä pinta haluamillasi marjoilla. Vinkki! Voit halutessasi tehdä juustokakun annoksina esimerkiksi silikonisiin muffinivuokiin.
Ravintosisältö per 100 g
- 220 kcal923 kJ
- Proteiinia2,49 g
- Hiilihydraatteja16,1 g
- Rasvaa16,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Todella hyvä ja helppo, teen usein tuoreitten mansikoitten aikaan. Kestää myös kuljetuksen mökille vuoassaan, saa ihanan juhannusjälkiruoan :)
Aivan ihanaa kakkua tuli! :) Mukavan raikas! Suosittelen!