Arkiston aarre
Valkosuklaa-kookoskinuskikakku
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Valkosuklaa-kookoskinuskikakku on herkullinen tarjottava juhlien jälkiruokapöytään.
Ainekset
20 annosta
Pohja
- 150 g (n. 10 kpl) Pirkka digestivekeksejä
- 1 dl Pirkka kookoshiutaleita
- 75 g voita
Reunoille
- 1–2 karambolaa
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 3 dl vispikermaa
- 2 levyä (à 100 g) valkosuklaata
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 rkl sitruunanmehua
Kuorrutus
- 1 dl vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl Pirkka kookoshiutaleita
Ravintosisältö
- Energia1 404 kJ / 335 kcal
- Rasva23 g
- josta tyydyttynyttä14,3 g
- Hiilihydraatit27,2 g
- josta sokereita22 g
- Proteiini5 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna keksit ja kookoshiutaleet esimerkiksi monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjan ja reunan väliin ja painele seos sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Leikkaa karambolat ohuehkoiksi viipaleiksi ja asettele ne vuoan reunoja vasten.
- Valmista täyte. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Sulata valkosuklaa mikroaaltouunissa välillä sekoittaen.
- Kaada hieman jäähtynyt suklaa kermavaahdon joukkoon ja vatkaa voimakkaasti. Lisää maitorahka, sokeri ja vanilliinisokeri.
- Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja lisää sen joukkoon puristetut liivatelehdet. Lisää seos täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
- Valmista kuorrutus. Kuumenna kattilassa kermaa ja sokeria koko ajan sekoittaen. Keitä viitisen minuuttia, kunnes kinuskikuorrutus on sakeahkoa. Lisää kookoshiutaleet ja jäähdytä kookoskinuski haaleaksi sekoittaen. Levitä paksu kinuski veitsellä kakun päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Tarjoa juhlapöydässä. Huom. Kinuskikuorrutus syntyy nopeasti iskukuumennetusta vispikermasta, kuohukerman kanssa keittoaika on pidempi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (16,40/kg)
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)- Arkiston aarreyli 60 min4,0(26 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min1,5(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,9(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(10 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(103 arviota)
- yli 60 min3,6(8 arviota)
- yli 60 min4,2(359 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (15 arviota)
- nuppu1 vuosi sittenOlen tehnyt tätä kakkua vuodesta 2003. Sen verran olen tuunaillut reseptiä että liivatelehdet olen vähentänyt kahteen, käyttänyt sitruunarahkaa ja jättänyt kokonaan kuorrutuksen pois jolloin kakku ei ole liian makea. Maku melkeinpä vielä paranee jos kakku saa olla vuorokauden jääkaapissa. Monet juhlat tällä kakulla juhlittu ja reseptiä jaettu eteenpäin vieraiden toiveesta. Myös helppo tehdä gluteenittomana kun vaan vaihtaa pohjan keksit gluteenittomiin.
- anonyymi:3657338 vuotta sittenTuo Enkelten juusto-aprikoositorttu on varmasti hyvää, mutta tuo kinuskin keiton kanssa pitää olla varovainen. Jos siitä tulee liaan sitkeää, niin eipä leikkaudu kakkuveitselläkään millään. Tai liian löysää, niin valuu reunoillekin.