• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Aprikoosi-suklaakinuskikakku

Aprikoosi-suklaakinuskikakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 20 annosta
  • yli 60 min
  • 290 kcal / 100 g

Ainekset

20 annosta

Kostutus

    • 1dlPirkka appelsiinitäysmehua

Täyte

Suklaakinuski

    • 1tlk(2 dl)Pirkka vispikermaa
    • 1dlfariinisokeria
    • 1dlsokeria
    • 100gtaloussuklaata

Koristeeksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen huoneenlämpöisen tai hieman lämpimämmän appelsiinitäysmehun kanssa. (Kakku kohoaa tasaisemmin kun neste ei ole jääkaappikylmää.) Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä pohja ja leikkaa se kolmeen osaan.
  2. Leikkaa valutetut aprikoosit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kattilassa kerma, fariinisokeri ja sokeri koko ajan sekoittaen. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes kinuski hieman sakenee. (Suklaa sakeuttaa lisää kinuskia.) Lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Kuumenna, kunnes suklaa sulaa, mutta älä keitä.
  3. Kostuta pohjalevyt appelsiinitäysmehulla. Levitä kakkupohjalle noin 1/2 dl suklaakinuskia ja puolet aprikooseista. Täytä toinen väli samoin. Levitä loppu suklaakinuski kakun reunoille ja päälle.
  4. Koristele kakun reunat karkeaksi rouhituilla pähkinöillä. Anna kakun kostua yön yli jääkaapissa. Kakku säilyy mehevänä useita päiviä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 290 kcal1 210 kJ
  • Proteiinia3,27 g
  • Hiilihydraatteja36,2 g
  • Rasvaa14,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua