Suklaa-kirsikkakakku

Name: Suklaa-kirsikkakakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 150 g leivontamargariinia tai voita; 3 dl sokeria; 3 kananmunaa; 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 2 dl appelsiinitäysmehua; 1 1/2 dl appelsiinitäysmehua; 2 rkl rommia, konjakkia tai appelsiinitäysmehua; 300 g kirsikka- tai vadelmahilloa; 100 g taloussuklaata; 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 ps (70 g) kuivattuja kirsikoita; 1 tlk (130 g/70 g) Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä; 1/2 dl mantelilastuja

Annosmäärä20 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kirsikoilla koristeltu suklaakakku on oikea retro helmi!

Ainekset

20 annosta

150 g leivontamargariinia tai voita
3 dl sokeria
3 kananmunaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
2 dl appelsiinitäysmehua

Kostutus

1 1/2 dl appelsiinitäysmehua
2 rkl rommia, konjakkia tai appelsiinitäysmehua

Täyte ja kuorrutus

300 g kirsikka- tai vadelmahilloa
100 g taloussuklaata
1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Koristeeksi

1 ps (70 g) kuivattuja kirsikoita
1 tlk (130 g/70 g) Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä
1/2 dl mantelilastuja

Ravintosisältö

Energia
1 452 kJ / 347 kcal
Rasva
12,9 g
josta tyydyttynyttä
5,8 g
Hiilihydraatit
50,3 g
josta sokereita
36,9 g
Proteiini
4,8 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen mehun kanssa. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 45–50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan.
Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita joukkoon juokseva suklaa. Huom! Älä anna suklaan jäähtyä liikaa, jotta se sekoittuu tasaiseksi moussemaiseksi seokseksi vaniljakastikkeen kanssa.
Kostuta pohjalevy ja levitä päälle puolet hillosta ja kolmasosa täytteestä. Nosta toinen pohjalevy päälle ja kostuta myös se. Täytä toinen väli samoin. Nosta kansilevy päälle, kostuta se ja levitä kakun reunoille ja päälle loput täytteestä. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli. Koristele kakku hienonnetuilla kirsikoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Innocent appelsiinimehu ilman hedelmälihaa 250ml
Hinta 1,89/kpl
7,16/l
St. Dalfour Kirsikkahillo 284g
Hinta 4,15/kpl
14,61/kg
Plussa-etu −19 %
Karl Fazer Taloussuklaalevy 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,79/kpl
18,95/kg
Ilman Plussa-korttia 4,69/kpl (23,45/kg)
Pysyvästi edullinen
Milda Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,99/kpl
7,96/l
Pirkka makea kirsikka 100g
Hinta 2,59/kpl
25,90/kg
Pirkka punaiset kirsikat sokeriliemessä 130g/70g
Hinta 1,89/kpl
27,00/kg
Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
Hinta 2,49/kpl
4,98/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
God Morgon täysmehu 250ml appelsiini
Hinta 1,69/kpl
6,76/l
Tropicana appelsiinimehu hedelmälihalla 0,25l
Hinta 1,95/kpl
7,80/l
Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230g
Hinta 2,59/kpl
11,26/kg
Bonne Maman Kirsikkahillo 370g
Hinta 5,15/kpl
13,92/kg
Pysyvästi edullinen
Panda suklaa 145g tumma suklaa RFA
Hinta 2,95/kpl
20,34/kg
Plussa-etu −19 %
Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,79/kpl
18,95/kg
Ilman Plussa-korttia 4,69/kpl (23,45/kg)
Pysyvästi edullinen
Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
Hinta 1,99/kpl
7,96/l
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.