Suklaa-kirsikkakakku
- Annosmäärä20 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Kirsikoilla koristeltu suklaakakku on oikea retro helmi!
Ainekset
20 annosta
150 g | leivontamargariinia tai voita tai |
3 dl | sokeria tai |
3 | kananmunaa tai |
4 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | kaakaojauhetta tai |
2 tl | leivinjauhetta tai |
1 tl | vanilliinisokeria tai |
2 dl | appelsiinitäysmehua tai |
Kostutus | |
---|---|
1 1/2 dl | appelsiinitäysmehua tai |
2 rkl | rommia, konjakkia tai appelsiinitäysmehua tai |
Täyte ja kuorrutus | |
300 g | kirsikka- tai vadelmahilloa tai |
100 g | Fazer taloussuklaata tai |
1 tlk (2 1/2 dl) | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai |
Koristeeksi | |
1 ps (70 g) | kuivattuja kirsikoita tai |
1 tlk (90 g) | Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä tai |
1/2 dl | mantelilastuja tai |
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen mehun kanssa. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 45–50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan.
Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita joukkoon juokseva suklaa. Huom! Älä anna suklaan jäähtyä liikaa, jotta se sekoittuu tasaiseksi moussemaiseksi seokseksi vaniljakastikkeen kanssa.
Kostuta pohjalevy ja levitä päälle puolet hillosta ja kolmasosa täytteestä. Nosta toinen pohjalevy päälle ja kostuta myös se. Täytä toinen väli samoin. Nosta kansilevy päälle, kostuta se ja levitä kakun reunoille ja päälle loput täytteestä. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli. Koristele kakku hienonnetuilla kirsikoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta