Suklaa-kirsikkakakku

Name: Suklaa-kirsikkakakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 150 g leivontamargariinia tai voita; 3 dl sokeria; 3 kananmunaa; 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 2 dl appelsiinitäysmehua; 1 1/2 dl appelsiinitäysmehua; 2 rkl rommia, konjakkia tai appelsiinitäysmehua; 300 g kirsikka- tai vadelmahilloa; 100 g Fazer taloussuklaata; 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 ps (70 g) kuivattuja kirsikoita; 1 tlk (90 g) Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä; 1/2 dl mantelilastuja

Annosmäärä20 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kirsikoilla koristeltu suklaakakku on oikea retro helmi!

Ainekset

20 annosta

Kostutus
150 g	leivontamargariinia tai voita tai
3 dl	sokeria tai
3	kananmunaa tai
4 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 dl	kaakaojauhetta tai
2 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
2 dl	appelsiinitäysmehua tai
1 1/2 dl	appelsiinitäysmehua tai
2 rkl	rommia, konjakkia tai appelsiinitäysmehua tai
Täyte ja kuorrutus
300 g	kirsikka- tai vadelmahilloa tai
100 g	Fazer taloussuklaata tai
1 tlk (2 1/2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
Koristeeksi
1 ps (70 g)	kuivattuja kirsikoita tai
1 tlk (90 g)	Pirkka punaisia kirsikoita sokeriliemessä tai
1/2 dl	mantelilastuja tai

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi vuorotellen mehun kanssa. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 45–50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan.

Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita joukkoon juokseva suklaa. Huom! Älä anna suklaan jäähtyä liikaa, jotta se sekoittuu tasaiseksi moussemaiseksi seokseksi vaniljakastikkeen kanssa.

Kostuta pohjalevy ja levitä päälle puolet hillosta ja kolmasosa täytteestä. Nosta toinen pohjalevy päälle ja kostuta myös se. Täytä toinen väli samoin. Nosta kansilevy päälle, kostuta se ja levitä kakun reunoille ja päälle loput täytteestä. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli. Koristele kakku hienonnetuilla kirsikoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.

Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
1,59/kpl
1,59/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
2,19/kpl
2,19/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
0,79/kpl
3,95/l
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka punaiset kirsikat sokeriliemessä 130g/70g
1,89/kpl
27,00/kg
Stollenwerk kivettömät hapankirsikat 680g/350g
4,95/kpl
14,14/kg
Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230g
2,59/kpl
11,26/kg
St. Dalfour Kirsikkahillo 284g
4,09/kpl
14,40/kg
Båssan Kartano Kirsikkahilloa 330g
6,39/kpl
19,36/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g
Plussa-kortilla
-9 %
2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka mantelilastu 100g
2,15/kpl
21,50/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,99/kpl
39,80/kg
Meira Mantelilastu 160g
5,15/kpl
32,19/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
-11 %
1,99/kpl
1,00/kg
Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Plussa-kortilla
-34 %
3,002 kpl
2,29/kpl
18,32/kg
Cocovi kaakaojauhe 200g
5,15/kpl
25,75/kg
Fazer kaakaojauhe 200g
3,09/kpl
15,45/kg
Fazer taloussuklaalevy 200g
Plussa-kortilla
-23 %
5,002 kpl
3,25/kpl
16,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.