Suklainen appelsiinihyytelökakku
- Annosmäärä20 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
---|---|
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 tl | appelsiininkuorta raastettuna tai |
1 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
3 rkl | tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Appelsiiníhyytelö | |
4 dl | appelsiineista puristettua mehua tai |
4 | liivatelehteä tai |
Kostutus ja täyte | |
1 1/2 dl | appelsiineista puristettua mehua tai |
1 dl | tai |
Suklaahyytelö | |
200 g | tai |
2 tlk (à 2 dl) | tai |
2 | liivatelehteä tai |
2 rkl | appelsiineista puristettua mehua tai |
Reunoille | |
1 1/2 tlk (à 2 dl) | tai |
2 rkl | sokeria tai |
2 tl | vanilliinisokeria tai |
Koristeeksi | |
appelsiininkuorisuikaleita tai | |
sitruunamelissanlehtiä tai |
Valmistus
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (tilavuus 3 l). Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon pestystä appelsiinista raastettu kuori. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakao ja leivinjauhe ja lisää munasokerivaahtoon siivilän läpi varovaisesti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.
Kumoa kakku heti vuoasta ja anna jäähtyä. Pese ja kuivaa vuoka. Kakku kootaan nurinpäin vuokaan hyytymään.
Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Siivilöi puristettu appelsiininmehu, jos siinä on hedelmälihaa mukana. Erota appelsiinmehusta 1/2 dl mehua pieneen kattilaan. Kuumenna mehu ja siirrä pois levyltä. Purista liivatteista vesi ja sulata liivatteet kuumaan mehuun. Lisää liivateseos sekoittaen ison mehumäärän joukkoon. Kaada liivatemehu vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin hyytymään tasaiselle alustalle noin puoleksi tunniksi.
Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt appelsiininmehulla. Sivele marmeladilla kaksi alimmaista levyä.
Paloittele suklaa mikron kestävään kulhoon. Sulata suklaa 500 W noin 2 minuuttia 30 sekuntia. Sekoita sulanut suklaa tasaiseksi. Pane liivateet kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahtoon sulanut suklaa. Kuumenna kattilassa appelsiininmehu. Siirrä kattila pois levyltä. Purista liivatteista vesi ja sulata liivatteet kuumaan mehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen suklaa-kermavaahtoon.
Nosta appelsiinimehuhyytelön päälle vuokaan kakkulevy. Levitä levylle puolet suklaavaahdosta. Täytä samoin toinen kerros. Aseta päälle kolmas levy paistopinta päällimmäiseksi. Peitä kakku muovikelmulla. Kakku saa hyytyä vileässä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Vaahdota reunoille tuleva kerma ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Laske tiskialtaaseen kuumaa vettä ja upota vuoka puoleen väliin veteen noin viideksi sekunniksi. Kumoa kakku tarjoiluvadille. Pursota kermavaahto kakun reunoille. Koristele appelsiinkuorisuikaleilla ja sitruunamelissalla.
Vinkki! Yhdestä appelsiinista tulee noin 1 dl mehua appelsiinin koosta ja mehukkuudesta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Plussa-etu −40 %Fazer taloussuklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 10,00/5 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 3,35/kpl
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka appelsiiniHinta n. 0,21/kpl0,79/kg
- Järvikylä sitruunamelissa rkk FIHinta 1,89/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- K-Menu Vanilliinisokeri 400gHinta 2,05/kpl5,12/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,19/kpl11,90/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,29/kpl18,32/kg
- Fazer kaakaojauhe 200gHinta 3,09/kpl15,45/kg
- Pirkka tumma suklaa 200g RFAHinta 2,09/kpl10,45/kg
- Plussa-etu −40 %Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 10,00/5 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 3,35/kpl
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(8 arviota)
- yli 60 min4,6(47 arviota)
- yli 60 min3,9(41 arviota)
- yli 60 min4,0(29 arviota)
- yli 60 min4,5(28 arviota)
- yli 60 min4,6(9 arviota)
- 30 - 60 min3,8(8 arviota)
- yli 60 min4,2(57 arviota)