Hyppää sisältöön
Luumu-suklaakakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumu-suklaakakku

  • Annosmäärän. 20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Luumu-suklaakakku on omiaan tummien makujen ja kakkujen ystäville. Ja mikä parasta, tämä suklaaakku säilyy pitkään jääkaapissa. Tarjoa kahvin kera.

    Ainekset

    n. 20 palaa

    Marinoidut luumut

    2 dl
     
    vettä
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    1/2 dl
     
    konjakkia
    tai
    1 ps (250 g)
     
    tai

    Kakkupohja

    150 g
     
    tai
    150 g
     
    tai
    5
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Kostutus

     
    luumujen marinointiliemi
    tai

    Kuorrutus

    1 dl
     
    tai
    150 g
     
    tai

    Koristeeksi

     
    suklaarusinoita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 305 kJ / 313 kcal
    Rasva
    15,6 g
    josta tyydyttynyttä
    8 g
    Hiilihydraatit
    35,5 g
    josta sokereita
    27,6 g
    Proteiini
    3,9 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Kiehauta vesi, sokeri ja sitruunanmehu. Keitä, kunnes sokeri on sulanut, ja ota kattila levyltä. Lisää konjakki ja luumut. Anna luumujen marinoitua huoneenlämmössä noin 2 tuntia. Valuta luumut siivilässä hyvin. Säilytä liemi. Leikkaa luumut saksilla pieniksi paloiksi.
    Sulata paloiteltu suklaa ja margariini kattilassa hyvin miedolla lämmöllä. Ota kattila levyltä ja anna jäähtyä haaleaksi.
    Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen suklaaseos, luumut ja lopuksi jauhoseos. Sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat.
    Kaada taikina tasapohjaiseen voideltuun ja korppujauhotettuun (3 l) kakkuvuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
    Kostuta kakku luumujen marinointiliemellä. Anna kakun jäähtyä kunnolla.
    Kuumenna kerma juuri ja juuri kiehumapisteeseen pinnoitetussa kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä seos tasaisesti kakun päälle, kuorrutus saa valua reunoille. Koristele suklaarusinoilla.
    Vinkki! Kakku säilyy pitkään jääkaapissa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka luumu 250g
      Hinta 2,89/kpl
      11,56/kg
    • Karl Fazer Taloussuklaalevy 200g
      Hinta 4,85/kpl
      24,25/kg
    • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 1,65/kpl
      3,30/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Panda Suklaarusinoita 80g RFA
      Hinta 2,65/kpl
      33,13/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
      Hinta 1,00/kpl
      2,00/kg
    • K-Menu kivetön luumu 200g
      Hinta 1,29/kpl
      6,45/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Sunsweet kivettömiä luumuja 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Panda suklaa 145g tumma suklaa RFA
      Hinta 2,95/kpl
      20,34/kg
    • Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200g
      Hinta 4,85/kpl
      24,25/kg
    • Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
      Hinta 4,15/kpl
      10,38/l
    • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 2,65/kpl
      5,30/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 1,89/kpl
      7,56/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Pirkka suklaarusina 200g RFA
      Hinta 3,15/kpl
      15,75/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,9 (9 arviota)

    • Kakkumaakari
      1 vuosi sitten
      Tämä vaan on kerrasta toiseen hyvää. Erittäin hyvä jos ei halua kuivakakkua muttei myöskään täytekakkua. Resepti on aika helppokin,vaikka vaatii marinoinnin ja hellan käytön useassa kohtaa.
    • Leipurin alku
      2 vuotta sitten
      Voiko konjakin korvata jollain - ja jos voi, millä?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Leipurin alku, kakun voi kostuttaa esimerkiksi kahvilla tai appelsiinimehulla.