Luumu-suklaakakku
- Annosmäärän. 20 palaa
- Valmistusaikayli 60 min
Luumu-suklaakakku on omiaan tummien makujen ja kakkujen ystäville. Ja mikä parasta, tämä suklaaakku säilyy pitkään jääkaapissa. Tarjoa kahvin kera.
Ainekset
n. 20 palaa
Marinoidut luumut | |
---|---|
2 dl | vettä tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1/2 dl | konjakkia tai |
1 ps (250 g) | tai |
Kakkupohja | |
150 g | tai |
150 g | tai |
5 | kananmunaa tai |
2 dl | sokeria tai |
1 1/2 tl | leivinjauhetta tai |
2 dl | vehnäjauhoja tai |
Kostutus | |
luumujen marinointiliemi tai | |
Kuorrutus | |
1 dl | tai |
150 g | tai |
Koristeeksi | |
suklaarusinoita tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 305 kJ / 313 kcal |
Rasva | 15,6 g |
josta tyydyttynyttä | 8 g |
Hiilihydraatit | 35,5 g |
josta sokereita | 27,6 g |
Proteiini | 3,9 g |
Suola | 0,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kiehauta vesi, sokeri ja sitruunanmehu. Keitä, kunnes sokeri on sulanut, ja ota kattila levyltä. Lisää konjakki ja luumut. Anna luumujen marinoitua huoneenlämmössä noin 2 tuntia. Valuta luumut siivilässä hyvin. Säilytä liemi. Leikkaa luumut saksilla pieniksi paloiksi.
Sulata paloiteltu suklaa ja margariini kattilassa hyvin miedolla lämmöllä. Ota kattila levyltä ja anna jäähtyä haaleaksi.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen suklaaseos, luumut ja lopuksi jauhoseos. Sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat.
Kaada taikina tasapohjaiseen voideltuun ja korppujauhotettuun (3 l) kakkuvuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Kostuta kakku luumujen marinointiliemellä. Anna kakun jäähtyä kunnolla.
Kuumenna kerma juuri ja juuri kiehumapisteeseen pinnoitetussa kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä seos tasaisesti kakun päälle, kuorrutus saa valua reunoille. Koristele suklaarusinoilla.
Vinkki! Kakku säilyy pitkään jääkaapissa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka luumu 250gHinta 2,89/kpl11,56/kg
- Karl Fazer Taloussuklaalevy 200gHinta 4,85/kpl24,25/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Panda Suklaarusinoita 80g RFAHinta 2,65/kpl33,13/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lkHinta 1,00/kpl2,00/kg
- K-Menu kivetön luumu 200gHinta 1,29/kpl6,45/kg
- Pysyvästi edullinenSunsweet kivettömiä luumuja 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Pysyvästi edullinenPanda suklaa 145g tumma suklaa RFAHinta 2,95/kpl20,34/kg
- Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200gHinta 4,85/kpl24,25/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 4,15/kpl10,38/l
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pirkka suklaarusina 200g RFAHinta 3,15/kpl15,75/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(12 arviota)
- yli 60 min4,1(27 arviota)
- yli 60 min3,8(27 arviota)
- yli 60 min3,0(7 arviota)
- yli 60 min4,1(374 arviota)
- yli 60 min4,7(55 arviota)
- yli 60 min4,7(18 arviota)
- yli 60 min4,0(107 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,9 (9 arviota)
- Kakkumaakari1 vuosi sittenTämä vaan on kerrasta toiseen hyvää. Erittäin hyvä jos ei halua kuivakakkua muttei myöskään täytekakkua. Resepti on aika helppokin,vaikka vaatii marinoinnin ja hellan käytön useassa kohtaa.
- Leipurin alku2 vuotta sittenVoiko konjakin korvata jollain - ja jos voi, millä?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenLeipurin alku, kakun voi kostuttaa esimerkiksi kahvilla tai appelsiinimehulla.