Arancinit
- Annosmäärä 20 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Risotosta valmistetut italialaiset riisipallot eli arancinit hurmaavat rapsakalla pinnalla ja herkullisella täytteellä. Arancini tarkoittaa pientä appelsiinia. Ihastu Beach House Kitchen -blogin reseptiin!
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
20 kpl
Risotto
- 1 salottisipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 3 dl Pirkka risottoriisiä
- 8–9 dl kasvislientä
- 3 rkl juustoraastetta (esim.Pirkka Parhaat kartano- tai saaristolaisjuustoa)
- 1 kananmuna
- ripaus suolaa ja pippuria
Täyte
- 1 pkt (220 g/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- ½ prk (n. 50 g) Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
Valmisteluun
- 1 kananmuna
- 2 dl korppujauhoja (gluteenittomia)
Lisäksi
- öljyä paistamiseen
Tarjoiluun
- tomaatti- tai chilikastiketta
- sitruunalohkoja
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Tee ensin risotto: silppua sipulit ja kuullota niitä öljyssä hetki.
- Lisää riisit ja kuullota niitä käännellen parin minuutin ajan.
- Ala lisäämään kasvislientä kauhallinen kerrallaan, annan porista miedolla lämmöllä n. 20 minuutin ajan.
- Lisää lopuksi juustoraaste ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna seoksen jäähtyä hetki ja lisää sitten kananmuna. Kääntele sekaisin ja laita jääkaappiin.
- Valmista täyte: silppua aurinkokuivatut kirsikkatomaatit pieniksi kuutioiksi ja hienonna basilikan lehdet.
- Pilko mozzarella ja sekoita siihen aurinkokuivatut tomaatit sekä basilika.
- Ota ruokalusikallinen risottomassaa kämmenelle ja laita teelusikallinen täytettä palleron sisään. Ota toinen lusikallinen risottomassaa ja sulje sillä pallo.
- Pyörittele risottopallot ensin vatkatussa kananmunassa ja sitten korppujauhoissa.
- Uppopaista 180-asteisessa rasvassa 3–4 minuutin ajan, kunnes pallo on kauniin kullanruskea.
- Nosta arancinit talouspaperin päälle valumaan ja tarjoile lämpiminä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,99 € kappaleYksikköhinta 23,92 € kilogramma
- Hinta 3,97 € kappaleYksikköhinta 41,79 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
- Etuhinta 5,49 € kappaleYksikköhinta 15,69 € kilogrammaNormaalihinta 6,49 € kappale (18,54 € kilogramma)
- Hinta 1,94 € kappaleYksikköhinta 9,70 € litra
- Etuhinta 1,49 € kappaleYksikköhinta 2,98 € kilogrammaNormaalihinta 1,99 € kappale (3,98 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(82 arviota)
- yli 60 min4,0(106 arviota)
- 30–60 min4,1(231 arviota)
- 30–60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min4,1(113 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(103 arviota)
- Video30–60 min4,0(41 arviota)
- 30–60 min4,5(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (30 arviota)
- Matti11 kuukautta sittenRiisipallojen muotoilu oli aika vaikeaa, liekö siksi alhaisia arvosanoja. Mutta huonoistakin palloista tuli hyviä leivityksen jälkeen. Todella herkullista! Leivitykseen tarvitsee enemmän kanamunia kuin reseptissä. Laitoin risottoon myös valkoviiniö ja etikkaa antamaan happoa.
- Anjuska1 vuosi sittenIhana. Aion tehdä.
- tisku8 vuotta sittenhyvän näkönen ruoka:)