ArancinitReseptin takana bloggaaja

Arancinit

Risotosta valmistetut italialaiset riisipallot eli arancinit hurmaavat rapsakalla pinnalla ja herkullisella täytteellä. Arancini tarkoittaa pientä appelsiinia. Ihastu Beach House Kitchen -blogin reseptiin!

14 arvostelua1
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 20 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

20 kpl

Risotto

    • 1salottisipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1rklöljyä
    • 3dlPirkka risottoriisiä
    • 8-9dlkasvislientä (esim. tehty Maggi Fond Organic kasvisfondista)
    • 3rkljuustoraastetta (esim.Pirkka Parhaat kartano- tai saaristolaisjuustoa)
    • 1kananmuna
    • ripaussuolaa ja pippuria

Täyte

Valmisteluun

    • 1kananmuna
    • 2dlkorppujauhoja (gluteenittomia)

Lisäksi

    • öljyä paistamiseen

Tarjoiluun

    • tomaatti- tai chilikastiketta
    • sitruunan lohkoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Tee ensin risotto: silppua sipulit ja kuullota niitä öljyssä hetki.
  2. Lisää riisit ja kuullota niitä käännellen parin minuutin ajan.
  3. Ala lisäämään kasvislientä kauhallinen kerrallaan, annan porista miedolla lämmöllä n. 20 minuutin ajan.
  4. Lisää lopuksi juustoraaste ja mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Anna seoksen jäähtyä hetki ja lisää sitten kananmuna. Kääntele sekaisin ja laita jääkaappiin.
  6. Valmista täyte: silppua aurinkokuivatut kirsikkatomaatit pieniksi kuutioiksi ja hienonna basilikan lehdet.
  7. Pilko mozzarella ja sekoita siihen aurinkokuivatut tomaatit sekä basilika.
  8. Ota ruokalusikallinen risottomassaa kämmenelle ja laita teelusikallinen täytettä palleron sisään. Ota toinen lusikallinen risottomassaa ja sulje sillä pallo.
  9. Pyörittele risottopallot ensin vatkatussa kananmunassa ja sitten korppujauhoissa.
  10. Uppopaista 180-asteisessa rasvassa 3-4 minuutin ajan, kunnes pallo on kauniin kullanruskea.
  11. Nosta arancinit talouspaperin päälle valumaan ja tarjoile lämpiminä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,39/kpl3,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,39/kpl2,66/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka risottoriisi 1kg
    Pirkka risottoriisi 1kg
    2,85/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Uncle Ben's risottoriisi 500g
    Uncle Ben's risottoriisi 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Divella Arborio risotto riisi 1 kg
    Divella Arborio risotto riisi 1 kg
    4,65/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Touch of Taste kasvis fondi 180ml luomu
    Touch of Taste kasvis fondi 180ml luomu
    4,55/kpl25,28/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
    3,89/kpl7,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
    -9 %2,802 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-9 %
    1,55/kpl10,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    5,45/kpl7,79/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,55/kpl2,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125G
    Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125G
    2,69/kpl21,52/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Galbani Mozzarella Bufala 125g juusto
    Galbani Mozzarella Bufala 125g juusto
    2,35/kpl18,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat aurinkokuivattu kirsikkatomaatti 190g/95g
    Pirkka Parhaat aurinkokuivattu kirsikkatomaatti 190g/95g
    3,89/kpl40,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risetti luontaisesti gluteeniton korppujauho 400g
    Risetti luontaisesti gluteeniton korppujauho 400g
    2,55/kpl6,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Moilas korppujauho 350g gluteeniton
    Moilas korppujauho 350g gluteeniton
    2,75/kpl7,86/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mutti tomaattikastike datterini 400g
    Mutti tomaattikastike datterini 400g
    2,55/kpl6,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,74/kpl3,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,72/kpl4,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua