Basilikarisotto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
2 (60 g) | tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 l | vettä tai |
2 | tai |
2 rkl | voita tai |
3 dl | tai |
2 dl | (alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
100 g | tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Basilikaöljy | |
|---|---|
2 ruukkua | basilikaa tai |
1/2 dl | tai |
1/2 dl | vettä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 430 kJ / 103 kcal |
Rasva | 5,1 g |
josta tyydyttynyttä | 2,2 g |
Hiilihydraatit | 10,8 g |
josta sokereita | 0,8 g |
Proteiini | 2,9 g |
Suola | 0,5 g |
Valmistus
Soseuta basilikaöljyn ainekset sauvasekoittimella. Käytä basilikat varsineen.
Kuumenna vesi erillisessä kattilassa kiehuvaksi ja sekoita kasvisliemikuutio joukkoon.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti paistokasarissa voissa.
Lisää riisi ja kuullota, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Kaada viini pannulle ja kuumenna, kunnes viini on haihtunut. Mausta suolalla.
Lisää pannulle kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää lientä vasta, kun edellinen liemi on imeytynyt riisiin. Sekoita riisiä aluksi koko ajan ja kypsymisen loppuvaiheessa silloin tällöin. Jatka, kunnes riisi on juuri ja juuri kypsää. Risotto saa jäädä löysäksi. Aikaa kuluu 20–25 minuuttia.
Sekoita risoton joukkoon 2 dl parmesaaniraastetta ja mustapippuri. Nosta risotto sivuun liedeltä ja sekoita 1 dl basilikaöljyä risoton joukkoon. Jaa annokset lautasille ja valuta pinnalle basilikaöljyä. Tarjoa loppu parmesaani risoton kanssa.
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka suomalainen basilika ruukussaHinta 0,59/kpl
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Knorr kasvisliemikuutio 10x10gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 6,99/kpl34,95/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Sitruuna kgHinta n. 0,49/kpl2,59/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,89/kpl
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 4,09/kpl8,18/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Freixenet White 0,0% alkoholiton valkoviini 0,75lHinta 7,45/kpl9,80/l
- Torres Natureo valkoviin 0,375l 0,0% klpHinta 5,09/kpl13,31/l
- K-Menu kasvisliemivalmiste 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Plussa-etu −20 %Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaaPlussa-kortillaEtuhinta 1,11/kpl13,88/kgIlman Plussa-korttia 1,39/kpl
- Ben's Original Risottoriisi 500gHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Risella risottoriisi 1 kgHinta 3,29/kpl3,29/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150gHinta 7,35/kpl49,00/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(44 arviota)
- 30 - 60 min4,1(73 arviota)
- 30 - 60 min4,0(81 arviota)
- 30 - 60 min3,9(113 arviota)
- 30 - 60 min4,0(186 arviota)
- 30 - 60 min4,7(55 arviota)
- 30 - 60 min4,3(160 arviota)
- 30 - 60 min4,8(78 arviota)
Arvostele resepti
- LT6 kuukautta sittenHerkullinen, maistuu sellaisenaan tai lisukkeena esim katkarapujen tai kalan kanssa.
- Nami nam8 kuukautta sittenOli ihan sika hyvää