BasilikarisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Basilikarisotto

Saat kauniin vihreän basilikarisoton, kun lisäät basilikaöljyn risoton joukkoon juuri ennen tarjoamista. Tarjoa sellaisenaan tai kalan lisäkkeenä. Suolattoman kasvisliemen kanssa voit säätää suolan määrän helposti juuri ruokaan sopivaksi. Noin 2,65€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Basilikaöljy

Valmistus

30 - 60 min
  1. Soseuta basilikaöljyn ainekset sauvasekoittimella. Käytä basilikat varsineen.
  2. Kuumenna vesi erillisessä kattilassa kiehuvaksi ja sekoita kasvisliemikuutio joukkoon.
  3. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti paistokasarissa voissa.
  4. Lisää riisi ja kuullota, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Kaada viini pannulle ja kuumenna, kunnes viini on haihtunut. Mausta suolalla.
  5. Lisää pannulle kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää lientä vasta, kun edellinen liemi on imeytynyt riisiin. Sekoita riisiä aluksi koko ajan ja kypsymisen loppuvaiheessa silloin tällöin. Jatka, kunnes riisi on juuri ja juuri kypsää. Risotto saa jäädä löysäksi. Aikaa kuluu 20-25 minuuttia.
  6. Sekoita risoton joukkoon 2 dl parmesaaniraastetta ja mustapippuri. Nosta risotto sivuun liedeltä ja sekoita 1 dl basilikaöljyä risoton joukkoon. Jaa annokset lautasille ja valuta pinnalle basilikaöljyä. Tarjoa loppu parmesaani risoton kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,37/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,72/kg
  • Pirkka risottoriisi 1kg
    Pirkka risottoriisi 1kg
    2,69/kpl
  • Uncle Ben's risottoriisi 500g
    Uncle Ben's risottoriisi 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Divella Arborio risotto riisi 1 kg
    Divella Arborio risotto riisi 1 kg
    4,75/kpl
  • Light Live 0,75l Alkoholiton valkoviini
    Light Live 0,75l Alkoholiton valkoviini
    7,19/kpl9,45/l
  • Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    5,25/kpl7,00/l
  • Jacobs Creek UnVined Riesling 0,5% 0,75l
    Jacobs Creek UnVined Riesling 0,5% 0,75l
    7,35/kpl9,67/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • <