• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Avokadorisotto

Mehevä avokadorisotto maistuu sellaisenaan kevyenä kasvisruokana tai lisäkkeenä esimerkiksi kalalle. N. 1,50€/annos.
Avokadorisotto
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

4 annosta

Lisäksi

    • tuoretta basilikaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit paistokasarissa rasvassa. Lisää joukkoon riisi ja kuullota kunnes riisi muuttuu lasimaiseksi. Lisää viini ja anna viinin imeytyä riisiin.
  2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita joukkoon annosfondi. Lisää kasvislientä hieman kerrallaan riisin joukkoon. Lisää lientä vasta kun edellinen vesi on imeytynyt riisiin. Jatka, kunnes kaikki neste on käytetty ja riisi on juuri ja juuri kypsää. Aikaa kuluu noin 25 minuuttia. Risoton kuuluu jäädä löysäksi ja meheväksi.
  3. Kuori avokadot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Murskaa osa avokadoista haarukalla. Mausta avokado suolalla ja pippurilla. Lisää avokado ja parmesaani risoton joukkoon. Älä enää kuumenna risottoa, sillä avokadon maku muuttuu lämmitettäessä. Ripottele avokadorisoton pinnalle tuoretta basilikaa. Tarjoa risotto heti.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kommentoi

Arvosana reseptille 88 arvostelua
  • Helena31.3.2017

    Tämä oli hyvää! Käytin luomu-kasvisliemikuution ja paistoin pieniä katkarapuja risoton päälle. Toimi ja suosittelen!

  • Sohvi11.2.2017

    Kiitos, hyvää tuli ja kauniin vaalean vihreää. Laitan ensi kerran sieniä mukaan kuten muut vinkkasivat!

  • Kokeilija27.1.2017

    Hyvää tuli, resepti toimii. Avokadon voi vaihtaa ja käyttää esimerkiksi sieniä. Ensi kerralla kokeilen tehdä tätä suppilovahvero-mustatorvisienivirityksenä. Tatit kun puuttuvat varastoistami.

  • Mandi22.1.2017

    Tämä on todella hyvää! Käytän kasvisfondin sijaan kanafondia, joka tuo lisää makua. Annoksen päälle ripottelen vielä vähän parmesaania sekä cashewpähkinää, joka toimii tässä erinomaisesti! Superhyvää on! Ja ihan kunnon valkkaria niin toimii.

  • Ihailija 21.1.2017

    Kelpasi lapsille oli yllättävän. Hyvää 🍵🍽

  • hepsu18.1.2017

    avokadorisotto

  • Ekaa kertaa risottoa 15.1.2017

    Lisäsin mukaan muutaman suppilovahveron ja tuli vielä parempaa ❤

  • Aa13.1.2017

    Voiko valkoviinin korvata jollakin lähiruokakaupasta löytyvällä vaihtoehdolla?

  • K-Kuluttajapalvelu13.1.2017

    Aa, valkoviini sijaan voit käyttää enemmän vettä. Halutessasi voit lisätä risottoon pienen määrän valkoviinietikkaa tai sitruunamehua.