Artisokka-mozzarellapizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Artisokka-mozzarellapizza

  • Annosmäärä8 palaa
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Kasvispizzassa maistuvat artisokka ja mozzarella.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 palaa

Pohja

2 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
kuivahiivaa
tai
n. 4 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai

Täyte

n. 2 dl
 
tai
n. 2 dl
 
tai
2
 
tomaattia
tai
1 prk (280 g/180 g)
 
tai
1 pkt (220 g/125 g)
 
tai
1 dl
 
tai
 
mustia kivettömiä oliiveja
tai

Lisäksi

1 ruukku
 
rucolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
725 kJ / 174 kcal
Rasva
8,3 g
josta tyydyttynyttä
3,6 g
Hiilihydraatit
17,5 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
6,5 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. (Kostuta pöytäpintaa hieman, jotta leivinpaperi pysyy kaulittaessa paikallaan.) Nosta pizzapohja pellille, ja anna kohota noin 10 minuuttia liinalla peitettynä.

Levitä pohjan päälle pastakastike, juustoraaste, kuutioidut tomaatit, lohkotut artisokat, revitty tai viipaloitu mozzarella ja oliivit.

Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia. Ripottele pinnalle rucolaa.

Vinkki! Lisää pizzan päälle vielä Pirkka Parhaat parmankinkkua uunista ottamisen jälkeen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Plussa-etu −16 %
    Pirkka tomaatti-basilikapastakastike 390g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    4,49/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,36/kg)
  • Plussa-etu −12 %
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    13,33/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
  • Pirkka Parhaat artisokansydämet öljyssä 280g/180g
    Hinta 5,39/kpl
    29,94/kg
  • Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
    Hinta 3,19/kpl
    25,52/kg
  • Pirkka Luomu kreikkalainen oliivisekoitus 370g/215g
    Hinta 2,79/kpl
    12,98/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (30 arviota)