Paahdettu kesäkurpitsapastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu kesäkurpitsapasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Raikas paahdettu kesäkurpitsapasta sopii tarjottavaksi niin kesällä kuin talvellakin. Raasta päälle halutetessasi vielä parmesaanijuustoa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
300 g
 
tai
1–3 (n. 550 g)
 
kesäkurpitsaa
tai
1 (150 g)
 
iso punasipuli
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
2–3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1 pkt (220 g/125 g)
 
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai

Ravintosisältö

Energia
546 kJ / 130 kcal
Rasva
4,5 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
17,2 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
4,4 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuutioi kesäkurpitsat isoiksi paloiksi. Kuori ja lohko punasipulit. Siirrä punasipulit, kesäkurpitsat ja valkosipulinkynnet kuorineen isoon uuniastiaan. Sekoita kasvisten joukkoon öljy ja mausteet.

Paahda kasviksia uunissa 220 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on saanut hieman väriä. Nosta astia uunista ja lisää tomaatit. Jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.

Keitä sillä aikaa pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Nosta vuoka uunista ja siirrä valkosipulinkynnet leikkuulaudalle. Irrota kuoret ja litistä kynnet veitsen lappeella tasaiseksi tahnaksi. Lisää valkosipulitahna ja valutettu pasta kasvisten joukkoon. Sekoita hyvin.

Revi mozzarellapallo pieniksi paloiksi ja ripottele pastan päälle. Koristele basikanlehdillä.

Vinkki! Voit myös jäähdyttää valmiin pastan ja tarjota sen ruokaisana salaattina. Lisää tällöin mozzarella ja basilika vasta tarjoiluvaiheessa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka fusilli tricolore kuviopasta 500g
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 1,00/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/kg
  • Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
    Hinta 3,19/kpl
    25,52/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Plussa-etu −22 %
    La Molisana Fusilli Corti Bucati N°108 500g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    3,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (4,50/kg)
  • Barilla Fusilli n.98 durumvehnästä valmistettu pasta 500g
    Hinta 1,85/kpl
    3,70/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Hinta n. 0,62/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Etuhinta 1,99/kpl
    7,96/kg
    norm. 3,69/kpl (14,76/kg)
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 5,99/kpl
    23,96/kg
  • La Contadina burrata di bufala 125g
    Hinta 4,99/kpl
    39,92/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (88 arviota)

  • Jenny
    5 kuukautta sitten
    Helppo valmistaa ja kevyt kyllä, mutta ei maistu miltään, edes extra valkosipulilla.
  • Maisa
    6 kuukautta sitten
    Mausteita saa olla reippaasti. Laitan ensi kerralla lisää valkosipulia ja kokeilen pestoa. Kiitos vinkistä Omanelämänsämasterchef😀
  • MH
    9 kuukautta sitten
    Todella hyvä kesäinen pasta!
  • Omanelämänsämasterchef
    3 vuotta sitten
    Todella hyvä eikä yhtään raskas! Laittaisin enemmän valkosipulia, näin valkosipulin sydänystävänä. :) Heitin myös n. 1/3 purkin pestoa pastan sekaan.
  • Kotikokki
    3 vuotta sitten
    Aivan liian vähän valkosipulia ohjeessa. Laitoin 6 kynttä ja ei siltikään maistunut miltään.
  • Tuunaaja
    4 vuotta sitten
    Vaihdoin pastan kikherneisiin ja lisäsin vähän juustokuminaa ja hunajaa mausteeksi. Toimi niinkin.